法士达是一种快速而健康的食物。
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传统的法希塔肉是腌制的裙子牛排，但法希塔可以包含鸡肉、虾、鹿肉甚至豆腐。在平底锅里煮菲希塔肉很简单，因为薄薄的肉条很快就能煮熟。在你烹饪法希塔肉之前，让它腌制一夜，让它更嫩更香。总是先煮菲希塔肉，在烹饪结束时加入蔬菜，这样它们就能保持酥脆和营养。
步骤1
向平底锅底部倒入足够的橄榄油，使之覆盖锅底。任何油都可以，但橄榄油富含有益心脏健康的欧米加-3脂肪酸，还能增加风味。
步骤2
用中高火加热煎锅，直到你能闻到橄榄油的味道，然后往锅里倒一点水，发出咝咝的响声。
步骤3
同时加入菲希塔肉。让它静置几秒钟，然后用木勺或平底锅推它。
步骤4
让菲希塔肉煮7到10分钟，不断搅拌和翻动肉。用即时读数的温度计随机取样，检查是否完成。牛肉在145华氏度，猪肉在160华氏度，鸡肉在165华氏度。鱼是不透明的，很容易剥落。
你需要的东西
橄榄油
煎锅
木勺或煎饼锅
即时可见的温度计
提示
用剩下的菲希塔肉添加蛋白质到西南或墨西哥风味的沙拉中。
警告
不要让任何用来处理或储存生肉的东西与熟肉接触。
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