马拉巴尔菠菜在厨房毛巾离开。
图像信用：Brian Yarvin /摄影师的选择/盖蒂图像
马拉巴斯菠菜僵硬，略带海绵叶让人想起了甜菜。由于其质地，最好使用煮熟而不是沙拉。Malabar Spinach，也称为Mong Toi，来自印度，在那里它易于葡萄藤增长。这种健康的绿色易于生长，因为坚韧的叶子比大多数菠菜品种更容易耐热。它富含铁;它的味道很好地嗤之以鼻。将Tofu添加到菠菜炒作增加了相当数量的蛋白质。
步骤1
在漏勺在冷水下小心地清洗马拉巴尔菠菜叶。将大块撕成较小的碎片并将叶子放在纸巾上以干燥。
第2步
清洁蘑菇，用折刀去除茎。将盖子切成介质厚度并切片茎。
第3步
在高温下加热油锅中的油。当锅很热时，加入蘑菇，菠菜和豆腐。
第四步
将碎姜和大蒜加入三到四分钟，不断搅拌。
第5步
将白葡萄酒和酱油倒在混合物上。加盐味。炒1分钟，继续搅拌，直到蔬菜热。立即送达。
你需要的东西
滤器
削减刀
sa
木勺子
2杯马拉巴尔菠菜叶
12盎司。新鲜的蘑菇
½杯坚固的豆腐，切成立方体
2茶匙。芝麻油
1茶匙。新鲜的去皮，剁碎的姜根
1汤匙。大蒜，精细切碎
2茶匙。酱油
2茶匙。白酒
小费
单独用作配菜或白色或糙米。