如何烹饪早期的白色布什扇贝壁球

用肉和菜的东西早期白色灌木扇贝南瓜一个节日盘的。
图像信用:Svetlana Kolpakova / iStock / Getty Images

早期的白色布什扇贝南瓜是各种夏天壁球更熟悉的旧壁球被称为Pattypan南瓜。从他们的扇形边缘取出绰号,帕特巴南瓜是白色的,黄色或浅色或深绿色。通常从1到4英寸的直径范围内,早期白色的丛林扇贝南瓜有温和,略带甜,黄油味,使它们具有多种伴奏的伴奏各种各样的菜肴。它们是维生素A和C,钾和镁的良好来源。帕特潘南瓜通过烘烤,炒和沸腾烹饪快速且易于烹饪。

烘焙

第1步

将机架放在烤箱的中心,并将烤箱预热至350华氏度。

第2步

在凉爽的自来水下冲洗壁球,用纸巾擦干。

第3步

用锋利的锯齿刀切断壁球的顶部和底部,去除杆和开花区域。将壁球侧面转动并小心地切割以制作1/4英寸厚的切片。

步骤4

在烤盘的底部放置南瓜切片。用熔化的无盐黄或一点橄榄或其他植物油淋上它们,并撒上盐来味道。添加您喜欢的任何其他调味料,或根据您准备的配方。在第一层上放置另一层切片,根据需要重复。

第5步

盖上烤盘并烘烤壁球约半小时,直到嫩。请记住,烹饪时间因烤箱而异,南瓜数量和切片的大小。

第1步

洗净并将早期白色的灌木丛壁切成1/4英寸的切片。丢弃最顶层和最底部的切片。

第2步

预热3汤匙。无盐黄或2汤匙。橄榄色或其他植物油在中高温下的大煎锅中。

第3步

将南瓜切片平放在锅中,加入盐和其他调味料。将热量减少到介质。

步骤4

将壁球搅拌4分钟,然后用刮刀或钳子翻转切片。另一边炒4分钟,一旦它嫩的清脆取出壁球。

沸腾

第1步

清洁Pattypan壁球,并使用锯齿状刀将其切成1/4英寸切片宽度。扔掉顶部和底部切片。

第2步

用冷水填充大约一半的平底锅。轻轻盐水,将其煮沸高热。

第3步

将壁球切片添加到水中,将热量变为介质,然后将水再次煮沸。

步骤4

盖上平底锅,煮南瓜,直到它的嫩脆,这应该需要大约10分钟。

你需要的东西

  • 纸巾

  • 锯齿刀

  • 烤盘用盖子

  • 无盐黄或植物油

  • 大煎锅

  • 铲子或钳子

  • 大平底锅用盖子

参考资料
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