在缸盆里煮鸡是安全吗？

缸盖和其他慢炖锅是准备食物的安全性，包括肉类和家禽，只要您正确使用该设备。缸盖上的低热量和高温设置达到足够热的温度，以杀死鸡的潜在细菌。清洁慢炖锅和准备鸡肉，确保您的食物不会增加食物传播疾病的风险。

如果你打算在缸里煮鸡肉，那么家禽应该先完全解冻。将冷冻鸡肉直接放入慢炖锅中，让您面临食物中毒的风险，因为鸡肉需要很长时间才能达到安全的内部温度。

如果你有较大的鸡肉，请在使用缸罐之前剪掉它们。据明尼苏达大学延伸大学称，大型鸡肉可以留在40至140华氏度的危险区40％至140华氏度，刺激细菌的生长。不要过载慢炖锅，因为鸡可能无法完全烹饪。慢炖锅应该不超过三分之二。

预热慢炖锅将其带到适当的温度，以保持您的膳食安全。在计划使用设备之前，大约30分钟打开缸池。在慢炖锅的高设置上加热鸡肉。可以使用低设置完成烹饪的其余部分。使用肉温度计检查鸡的内部温度，应达到最少165华氏度的华氏度。

使用缸锅来重新加热鸡是不安全的。使用烤箱或微波来加热食物。如果您想在再加热后保持鸡肉盘，则可以将其转移到慢炖锅中。根据美国农业部的说法，慢炖锅应至少保持140华氏度，以保持鸡热。