糖尿病患者可以吃糖和酒精吗?

少吃糖并不意味着不吃甜食。一种新品牌的天然甜味剂出现在食物中，可以缓解你对甜食的喜爱，而不会导致血糖飙升。这些被命名为“糖醇”的饮料对包括糖尿病患者在内的所有人来说都是相对安全的;然而，它们并非没有风险。如果你有糖尿病，你需要监控你的糖酒精摄入量，并适度消费。

尽管名字不同，但糖醇既不含蔗糖，也不含乙醇，这两种物质通常被称为糖和酒精。糖醇自然存在于水果和浆果等食物中，通常作为糖的替代品添加到加工食品中。

糖醇增加了食物的甜味、体积和质地。它们还能帮助食物保持湿润，增加凉爽的感觉。它们存在于各种各样的产品中，从口香糖到糖果、烘焙甜点、能量棒和巧克力。

人工甜味剂，如糖精，或Sweet N Low，阿斯巴甜，或NutraSweet，经常被用作桌面糖的替代品，不含卡路里和碳水化合物。另一方面，糖醇每克含有约2.6卡路里和少量碳水化合物。对于糖尿病患者来说，这两种饮料都被认为是安全的，但美国糖尿病协会表示，糖醇不应该过量食用。即使对没有糖尿病的人来说，糖醇也会导致腹胀、胀气以及可能导致稀便和腹泻的泻药作用。美国食品和药物管理局对人造甜味剂和糖醇进行监管，并批准了几种可以安全食用的甜味剂。

如果你正将碳水化合物的摄入作为糖尿病治疗方案的一部分，那么了解糖醇对血糖的影响是很重要的。不幸的是，它们的影响差别很大，但总的来说，它比糖或淀粉的影响要轻得多。你可以用一个简单的公式计算你的糖酒精摄入量。如果你的食物含有超过5克的糖醇，从碳水化合物总量中减去一半的糖醇，然后计算你的饮食计划中剩下的碳水化合物。

你可能在不知不觉中摄入了糖醇。在某些情况下，你的食物会列出糖醇作为配料。或者，你可能会看到赤藓糖醇，氢化淀粉水解物，异麦芽糖，乳糖醇，麦芽糖醇，甘露醇，山梨醇或木糖醇的清单。高度精炼的甜叶菊甜味剂制剂，如纯Via和Truvia也是糖醇。

你很可能在标有“无糖”的食品中发现这些添加剂，但它们也可能出现在低热量食品中。仔细阅读标签以确定。

糖醇木糖醇经常被用于牙膏和漱口水等牙科产品，因为它被证明可以改善牙齿健康。2011年发表在《医学原则与实践》杂志上的一项研究发现，用糖醇代替普通糖是减少蛀牙的有效工具。此外，木糖醇可以减少菌斑的生长，对抗导致蛀牙的细菌，并可能帮助牙齿在蛀牙后再矿化。对于糖尿病患者来说，牙膏和漱口水是安全的，只要你不吞下这些产品，你就不需要计算你的糖酒精摄入量。