烹调番茄产品对健康有利
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番茄产品可以多样化,包括炖番茄、番茄糊、番茄酱和番茄酱番茄类红橙菜,2010年美食指南建议更多人吃番茄中富含营养成分,但最近研究侧重于液化药等特殊物化物,
番茄营养
番茄是一种低卡路里食品,大番茄中只有33卡路里番茄高维他命CAK并含有高水平钾和锰番茄也是一个很好的纤维源,它通过增加凳块量和防止便秘帮助消化道保持健康烹调往往会降低番茄维他命水平,但其中一些有益构件仍原封不动番茄皮肤也含有纤维和养分,
ycopene健康
番茄中最有益的成分之一 不是维他命或矿物质,复合物给西红柿独特的红色 并起抗氧化剂作用高容量可降低心脏病和某些类型癌症的风险烹调番茄2分2分5分半钟,根据2002年5月《农业和食品化学杂志》发布的研究报告,西红柿水量分别提高6.17%和35%
Cholesterol-Lowering Properties
Meta解析发布于2011年4月期“Matrits”发现煮番茄产品可降低胆固醇水平与处方Statins相似每天25毫克甘蓝下调约10%从新鲜番茄中获取这么多甘蓝可能很难,但很容易从番茄酱或其他煮番茄产品中获取这么多
番茄增益
2011年美国生活方式医学杂志报告审查番茄当前研究,以确定从蔬菜中可能产生哪些健康惠益研究者发现番茄和番茄产品可帮助预防骨质疏松症、紫外线光-诱发皮肤损伤和认知机能失常乙素素素素素素素素素比生番茄素素素素素
考量
选择熟番茄产品时,寻找不包括糖盐等多项添加物加糖和盐可增加健康风险并消除这些食品的益性在家煮番茄 甚至用全番茄制作番茄酱或粘贴以这种方式,你从熟番茄中获取全部利益,同时确保食物中不添加不健康成分
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