想从你最喜欢的拉猪肉食谱中减掉一些脂肪和卡路里?与传统的烤猪肩肉不同，你的手撕猪肉要用烤猪腰肉。
在烤箱或慢炖锅中慢炖猪肉牛里脊，会让你垂涎三滴，鲜嫩的猪肉非常适合与你喜欢的调味料搭配。
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烤里脊肉
1 .去除脂肪和摩擦
如果购买的是冷冻的，在使用慢炖锅之前，要确保你的烤猪排完全解冻。根据明尼苏达大学在美国，冻肉加热不够快，会增加有害细菌生长的风险。
把烤好的牛里脊肉外面的脂肪切掉，然后抹上你最喜欢的香料。
通过将预制的干式擦或通过组合盐，黑胡椒，香菜，孜然，牛至，大蒜粉，洋葱粉和肉桂等调味料来制作自己。
第2步：将猪肉放入炊具中
把调味过的猪腰肉放在慢炖锅里烤。如果你愿意，你可以在慢炖锅中加入额外的香料，比如切碎的洋葱或大蒜。
第3步：添加液体
向慢炖锅中倒入大约一杯液体。你可以用任何你喜欢的液体，包括水、高汤、肉汤或啤酒。
第四步:盖上盖子等待
盖上慢炖锅，煮八到10个小时，或直到猪肉嫩，很容易撕成叉子。
第5步：休息和碎片
从慢炖锅中取出烤肉，放在一边，静置大约10分钟。用两把叉子把肉撕碎。把它和你最喜欢的烧烤酱拌在一起，就可以上桌了。
烤箱烘烤拉猪肉
第一步:预热并加入大蒜
准备烤箱通过将温度设定为325华氏度来烘烤猪肉牛腩烤配方。
虽然烤箱在加热时，通过修剪任何外部脂肪并将几个狭缝切入烘烤的各个侧面来制备烘烤。
将蒜瓣切成薄片，将薄片放入细缝中。
第二步:加入调味料
在一个小碗里混合调味料和香料。你可以用你最喜欢的烧烤膏，也可以用干百里香、盐、胡椒粉、辣椒粉和红糖自己做。
在把烤好的牛里脊肉放入烤盘之前，将调味料混合物涂抹在烤好的牛里脊肉的外侧。
第四步:“拉”猪肉
把烤盘从烤箱中拿出来，让它静置大约10分钟。去掉铝箔纸后，用两个叉子把肉分开，做成肉丝或“拉扯”猪肉。
第五步:涂上酱汁
将手撕猪肉与你最喜欢的商业或自制烧烤酱混合，搅拌在一起，确保肉在上桌前被涂上一层。
你需要的东西
锋利的刀
香料
两个叉子
烧烤酱
肉类温度计
提示
通过将立即读取的温度计插入最厚的部分，检查猪肉牛腩烤猪肉的内部温度。
用鸡汤、蜂蜜、黑莓或覆盆子酱、海鲜酱、香醋、洋葱和大蒜制成的酱汁来改变你的手抓猪肉的味道。
从平底锅或慢炖锅中取出烤肉后，将酱汁转移到平底锅中煮沸。
用玉米淀粉和冷水制成的浆料中搅拌，并在大约三分钟后煨酱，直到它略微增厚。用猪肉烤酱扔酱拉猪肉，服务。