picada牛肉是切成薄片或切碎的牛肉。
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picada牛肉是切成薄片或切碎的牛肉。它是典型的夹肉牛肉，但标记为picada肉片的肉可能也含有其他级别较低的牛肉。
你可能更熟悉肉排asada比肉排picada。烤牛肉通常被烤成牛排，或者切成片用于制作墨西哥烤肉。另一方面，Picada被切成片或切碎，通常也在酱汁中烹饪。picada肉是很好的蛋白质来源。根据美国农业部在美国，一份3盎司的早餐就能提供14克这种重要的营养物质。
因为它切得很薄，熟得很快，所以当你时间不够的时候，它适合做三明治或墨西哥卷。尽管在美国的一些大型超市里也能找到，但picada肉在西班牙裔杂货店里很常见。
你需要的东西
长柄平底煎锅
橄榄油
青椒
洋葱
卡恩picada
铝箔
大罐
提示
加入孜然，大蒜丁和辣椒粉，使之有辛辣的味道。
煎肉Picada
第一步:调高温度
把一个大煎锅放在炉子上，把火调到中火。加入一汤匙橄榄油，加热一到两分钟。
第二步:煎锅时间
将切好的甜椒和洋葱加入油中。炒两到三分钟，或者直到洋葱开始变成棕色。
烤一些Picada肉
1 .准备烧烤架
在加热的丙烷或木炭烤架的炉排上放一张铝箔纸。在铝箔上刷上橄榄油。
第二步:加入原料
把腌肉、洋葱片和甜椒放在铝箔纸上。把肉铺在锡纸上一层薄薄的，让它能快速、均匀地煮熟。