紫色米是茉莉花的变异。虽然它经常用于在某些企业中创造视觉兴趣，但它与其他版本的茉莉或泰国糯米煮熟。紫色米可以自行烹饪或用白色茉莉米饭的混合物的一部分。如果您正在为您的家人享用晚餐或想要留下深入晚餐的客人，请考虑为他们提供用紫色米饭准备的菜肴，以获得异国情调的触感。但是，请注意，您必须遵循特定的烹饪说明。
第1步
将米饭添加到中等或大锅中，并在冷水中填充锅。
第2步
轻轻搅拌水中的米饭以冲洗掉。随着灰尘和残留物从大米上抬起，水将变得混浊。
第3步
用大勺子排出水中的水，以防止米落入水槽。
步骤4
用水中途填充锅并重复该过程。冲洗米饭三次或直到在加入米饭时水较少。它没有必要清楚。
第5步
将2 1/2杯水加入冲洗米，并将罐放在中高热中的炉灶上。
第6步
将水煮沸，经常搅拌以防止谷物粘在罐的底部。
第7步
当水开始沸腾时，将热量降低到低温。
第8步
用盖子盖住锅，煮米饭15至20分钟，而不会抬起盖子。这对于帮助建立适当的热量来煮饭是很重要的。
第9步
从燃烧器中取出锅，将盖子留在锅上。允许盖锅坐下10至15分钟。来自锅中的蒸汽有助于完成烹饪米饭。
第10步
从锅中取下盖子并使用叉子绒毛剥去米饭。
你需要的东西
2杯紫色米饭
中等或大锅
大勺子
盐
小费
为了添加轻便椰子味，将米饭煮沸1杯水的混合物和1 1/2杯椰奶而不是严格的水。
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