如何烘烤一个未烘烤的馅饼壳

将烤箱机架移动到最低水平并将烤箱预热至425华氏度。这将有助于确保在中间不湿透的清脆饼壳。

将馅饼糕点放在锅里。拍下面团牢牢地在平底锅中，用手指或叉子压接糕点边缘。用锋利的刀子修剪多余的糕点。

用叉子的尖端刺破糕点。这产生了许多微小的孔，以便蒸汽逃逸，并有助于防止糕点在底部鼓起。这也将有助于外壳仍然清脆。

将馅饼壳烘烤预热烤箱中的馅饼5分钟。打开烤箱门并检查馅饼外壳是否会在任何地方冒泡。如果是这样，请轻轻按下大勺子背面的这些区域。

继续烘烤馅饼外壳，额外10到12分钟，直到它非常轻微褐色。从烤箱中取出馅饼，并在填充之前完全冷却。