一碗煮熟的西兰花。
图像信用：Zhekos / Istock / Getty Images
一堆西兰花的鲜绿色茎秆和小花是营养成分，包括维生素C，蛋白质，纤维和钙。西兰花的卡路里也很低;半杯服务含有23卡路里。当烹饪西兰花时，您可能会注意到硫类似的气味;这种气味表明您可能已从超市或当地农场支架购买了一堆小于新鲜的西兰花。幸运的是，在烹饪西兰花时，您可以使用一些提示，以阻止蔬菜嗅到，同时保留其维生素和矿物质。
第1步
将一块三明治面包，撕裂或切入季度，进入烹饪锅的底部。面包有助于吸收气味。
第2步
将一个蒸笼篮放入锅中，加入足够的水，蒸笼篮的底部边缘是潮湿的。您只需要1到2英寸的水，以蒸汽蔬菜。
第3步
将炉子的燃烧器转到高温，将水煮沸。
第四步
将西兰花切成小块，分离大量小花香。
第5步
将西兰花放入蒸笼篮子里。
第6步
盖上锅并仅蒸煮三到四分钟。过度煮熟的西兰花可以在烹饪时造成令人不快的气味。
第7步
如果西兰花开始气味，请在完全煮熟以使气味散发到空气中，取出盖子。
你需要的东西
锅
蒸笼篮子
刀
砧板
面包
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