如何烹饪木薯叶

生长在农场的木薯植物的领域。
图像信用:jiffyavril / iStock /盖蒂图像

虽然最初是木薯植物,或Yuca原产于南美洲,但是今天农场在全世界繁殖这种灌木,特别是在非洲。Yuca的不同部分作为人类和牲畜的食物来源,也可以制成商业产品,如胶水或橡胶。为了烹饪木薯叶,你必须煮沸它。以原始形式,叶子有毒。当你煮沸的叶子时,毒药被中和,木薯吃饱了。

第1步

用水填充一个大锅。将热量转到高处,让水煮沸。

第2步

在自来水下彻底清洗木薯叶。

第3步

将木薯叶落入沸水中并将热量降低到介质。你可以在煮沸之前砍掉叶子,或者把它们放入整个罐子里。盖上锅,炖树叶10分钟。

步骤4

将水从锅中排出并重新填充它。将切碎的蔬菜,煮熟的肉和香料加入水中。例如,您可以添加切碎的洋葱和煮熟的火鸡,用1茶匙。盐和1汤匙。蒜粉和搅拌。叶子有一个平淡的味道。用蔬菜和肉烹饪它们会将植物烹饪。

第5步

将锅放回炉子上,将水煮沸。减少热量并让成分煮沸,直到木薯叶和蔬菜变得柔软。

你需要的东西

  • 大锅有盖子

  • 切碎的蔬菜,如洋葱

  • 煮熟的肉,如土耳其

  • 蒜粉

  • 墨西哥胡椒辣椒

  • 地面辣椒

小费

向你的木薯叶子添加辛辣的味道,用墨西哥胡椒或地面辣椒煮沸。

木薯叶富含维生素A和C.

警告

不要试图吃木薯叶,直到他们彻底烹饪。生叶含有氢氰酸并有毒。

参考资料
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