巧克力覆盖的咖啡豆的健康益处

巧克力覆盖的浓咖啡是一种美味的款待，对咖啡爱好者和巧克力爱好者都有吸引力。有些人认为裹着巧克力的浓咖啡豆是垃圾食品，但它们实际上含有健康的味道——巧克力和浓咖啡都含有抗氧化剂，可能有助于预防某些疾病。

巧克力和浓咖啡豆均含有抗氧化剂，这些抗氧化剂是中和你体内自由基的物质。自由基是有害化合物，可以损害和引起组织的炎症，导致身体功能差，增加了疾病的风险。咖啡豆含有恶唑，酚和挥发性芳香化合物，即全部具有抗氧化性能。巧克力含有称为黄酮类化合物的抗氧化剂，这有助于降低血压，提高血液中良好的胆固醇水平，提高血管系统的功能。黑巧克力和可可粉含有最小化的黄酮，因此选择覆盖着黑巧克力的巧克力覆盖的浓咖啡豆。

2011年发表在《国家癌症研究所杂志》(Journal of the National Cancer Institute)上的一项研究表明，每天喝六杯以上咖啡的男性患致命前列腺癌的风险会降低。研究人员罗布·范·达姆博士在2005年的《美国医学会杂志》上说，经常喝咖啡也能显著降低患2型糖尿病的风险。2006年发表在《纽约时报》上的一篇文章称，喝咖啡还能降低患心脏病和肝硬化的风险。专门针对意式浓缩咖啡的研究还没有进行过，但咖啡豆中含有更多的健康成分，而这些成分在变成咖啡后就丢失了。

巧克力覆盖的浓咖啡可能会改善你的情绪，因为咖啡和巧克力都影响你的感觉。咖啡与化学物质多巴胺和乙酰胆碱相互作用，让你更快乐，但这种作用是短期的，批评者警告说，抑郁症患者可能会经历更严重的症状，因为崩溃和疲劳。黑巧克力能增加大脑中血清素的含量，这是另一种能让你心情变好的化学物质。

每颗巧克力覆盖的咖啡豆含有5毫克咖啡因，这是一种能提高心率和血压的兴奋剂。过量摄入咖啡因会导致恶心、呕吐、颤抖、坐立不安和睡眠困难。巧克力覆盖的浓咖啡豆的味道让它们很容易吃，所以监控你的消费。马里兰大学医学中心建议，每天250毫克的咖啡因是适当的摄入量，而过量的摄入量超过每天800毫克。