什么是维生素A棕榈酸酯?

维生素A由几种化合物组成。其中一种是维生素A棕榈酸盐，即维生素A的预制版本。它很容易被人体吸收并储存在肝脏中。维生素A棕榈酸盐天然存在于动物性食品和合成补充剂中。尽管棕榈酸盐补充剂对你的视力、骨骼健康、生殖和免疫力都有好处，但过度使用棕榈酸盐补充剂也存在一些担忧。

维生素A不仅仅是一种营养物质。你的饮食包括两种主要形式维生素a的主要成分是:

• 预成型的维生素:

  这组化合物被称为类维生素a。两种比较著名的形式是视黄醇和视黄醇棕榈酸酯，也被称为

  维生素A棕榈酸酯．这是一种生物可利用的维生素A，也是食物中最具有生理活性的形式。类维生素a是脂溶性的，存在于动物产品、强化食品和维生素补充剂中。

• 维生素A原类胡萝卜素:这些水溶性类胡萝卜素必须被你的身体转化为生物可利用的，视黄醇的活性形式才能使用。类胡萝卜素存在于植物性食物中。

食品和营养委员会已经就支持健康所需的维生素A的每日摄入量制定了建议，包括生殖和生殖免疫功能，基因表达和视觉。《每日推荐膳食津贴为预先制成的维生素A视黄醇当量活动(RAE)是:

• 儿童:1 - 3岁，300微克RAE;4至8年，400微克RAE;9到13年，RAE为600微克
• 14岁及以上:男性，RAE 900微克;女性，700微克RAE
• 孕妇:RAE为750至770微克
• 母乳喂养:RAE 1200至1300微克

素食者、纯素食者和其他限制饮食不吃肉的人可能会缺乏维生素a棕榈酸盐。此外，某些疾病，包括肝病，可能会妨碍维生素的适当吸收。

由于维生素a对眼睛健康很重要，维生素a缺乏的一个常见症状是眼睛干涩和夜盲症，可能会导致永久性失明。据介绍，贫血也可能是由于维生素水平低梅奥诊所．

的美国食品和药物管理局建议4岁以上的人应该从动物(类维生素A)和植物(类胡萝卜素)．

维生素A棕榈酸酯存在于所有动物制品中包括：

• 肉类，包括牛肉、猪肉、家禽和内脏
• 鸡蛋
• 鱼
• 奶制品包括奶酪、黄油和牛奶。因为当脂肪从低脂和脱脂乳制品中去除时，维生素A就失去了，所以添加牛奶中棕榈酸酯取代了维生素。
• 早餐麦片中添加棕榈酸。

作为一种口服补充剂，维生素A是有益的，如果你的饮食不佳或有限，或有增加维生素A需求的状况，比如胰腺疾病，眼疾或麻疹。

含有棕榈酸盐的膳食补充剂经常被贴上标签预成型的维生素A和视黄醇棕榈酸酯．它们是以视网膜的形式存在的很容易吸收通过你的身体。含有维生素A棕榈酸盐的补充剂作为口服维生素A片或胶囊出售，通常作为多种维生素补充剂出售。

大剂量的棕榈酸盐治疗缺可由医生以注射形式给药。

高剂量的天然或合成类维生素a可能会超越你身体自身的控制机制，并导致潜在的副作用。而且，因为它们是脂溶性的，可能会在你的身体里堆积，高剂量的视黄醇或维甲酸补充剂可能导致中毒可能会增加你的风险心脏病癌症和全因死亡率。

服用一剂过量200000微克维生素A会导致:

• 恶心想吐
• 呕吐
• 眩晕
• 视物模糊

梅奥诊所他警告说，每天服用超过10,000微克的维生素a补充剂会造成长期影响，例如:

• 骨骼变薄
• 肝损伤
• 头疼
• 腹泻
• 皮肤过敏
• 关节和骨头疼痛
• 出生缺陷

类维生素a因其在化妆品和皮肤护理中的应用而闻名。哈佛卫生出版社出版研究表明，类维生素a可以通过增加胶原蛋白的生成来减少与衰老相关的细纹和皱纹。视黄醇还有助于改善光老化皮肤的外观，增加细胞更新。

然而,安全化妆品宣传活动警告视黄醇可能会对你的健康有害的形式的视黄酸和视黄醇棕榈酸酯不应该大剂量使用，特别是在化妆品中，如抗衰老的面霜，保湿霜，粉底和防晒霜．

的环境工作小组数据库报告称，棕榈酸视黄酯与阳光结合，可能会增加动物患皮肤癌的风险和肿瘤的形成。此外，EWG认为其潜在的发育和生殖毒性很高。

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麻疹是一种高度传染性的严重疾病，开始时会出现高烧和皮疹。这种疾病的并发症包括失明、脑肿胀、严重腹泻、耳部感染或肺炎。

的世界卫生组织报告称，维生素a缺乏症儿童更容易患上严重的麻疹。它建议所有患有麻疹的儿童都要补充维生素A，以在麻疹期间恢复正常水平，这有助于防止眼睛损伤和失明。维生素A补充剂已被成功证明可将麻疹的死亡率降低50%。

维生素A对正常视力很重要。研究表明，维生素A棕榈酸盐是一种有效的眼疾称为色素性视网膜炎．色素性视网膜炎是一种罕见的遗传性疾病退化的涉及眼睛后部视网膜细胞退化的常见症状包括夜盲症和周围视觉丧失。

的国家眼科研究所研究报告称，每天15000国际单位的维生素a棕榈酸盐可以减缓成人视网膜色素变性的进展。

2018年，一项研究发表在JAMA眼科研究了维生素A棕榈酸补充剂的作用孩子们色素性视网膜炎。研究结果支持年龄调整剂量的维生素A棕榈酸盐也可能有助于儿童视网膜色素变性的管理。

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莱纳斯鲍林研究所警告说，吸烟者或因环境暴露于污染物而患肺癌风险升高的人应避免大剂量预先补充维生素A。他们引用了一项研究，将服用棕榈酸视黄酯的人与服用安慰剂的人进行了比较。

四年后，研究人员发现，与对照组相比，补充了维生素A棕榈酸盐的那一组肺癌的发病率要高28%。但6年后，两组的差异没有了。研究人员得出结论，需要更多的研究来确定预先合成的维生素A患癌症的风险。

过量使用高剂量的预成型维生素A补充剂(视黄醇)，持续数周或数月，可能导致严重的毒性维生素A过多症．据《世界卫生组织》报道，成年人单次大剂量摄入30到60毫克维生素a可能会导致急性毒性美国国际医科大学．

停用维生素A棕榈酸盐后，维生素A过多的症状可能会迅速消退，消退的速度取决于组织中已经积累的维生素A的量。在极端情况下，维生素A过多可能是致命的。过量摄入类胡萝卜素形式的维生素A不相关但是，毒性。

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