如何安全地将鱼贴在痛风中

痛风患者需要避免食物高嘌呤 - 天然存在的化合物，使您的身体代谢到尿酸中。当你的血液过高浓度的尿酸浓度时，它可以积聚在你的关节中，导致肿胀，炎症和疼痛痛风的特征。

虽然鱼应该是痛风饮食的一部分，因为它们提供了可以有助于预防心脏病和高血液胆固醇的ω-3脂肪酸，某些类型的鱼可能会加剧痛风症状。如果您对痛风饮食有关哪些海鲜安全的疑问，请与您的医生交谈。

包含的食物每100克150至825毫克嘌呤化合物中的每100克被认为是高嘌呤的物品，应在痛风上被个体避免。一些人鱼属于这一类，包括凤尾鱼，鲭鱼，鲱鱼，沙丁鱼，鳕鱼，黑桥和鳟鱼。这些食物的罐头版本也不允许在痛风中饮食。罐装沙丁鱼有480毫克嘌呤每100克，绵羊罐头有378毫克。

不属于高嘌呤类的鱼含有适量的嘌呤化合物每100克含有50到150毫克嘌呤。例子包括三文鱼，罐装轻金枪鱼，比目鱼，鞋底和鲶鱼。

追随痛风饮食的人可以在他们的饮食中包括这些鱼，但仅适量。对于痛风患者，建议为中度蛋白质鱼，贝类，家禽，瘦肉，豆类和豆类等中间蛋白质食物等两份总份，每份鱼类等同于2到3盎司盎司。

对于一个遵守痛风饮食来保持较低的食物尽可能低，这对一个人来说很重要。过量的脂肪可以刺激你的肾脏保留尿酸，可能导致痛风症状的爆发。

而不是面包屑和煎炸鱼，尝试烧烤，烤或偷猎新鲜的鱼片，其中包含橄榄或油菜油等加入的单一饱和或多不饱和脂肪。保持钠的摄入量低，季节鱼用草药，香料或新挤压石灰或柠檬汁代替盐或高钠调味料混合物。

这自然资源国防委员会建议在吃海鲜时选择低汞鱼，特别是如果你是怀孕或护理女人或那个试图怀孕的人。避免Ahi金枪鱼，箭鱼，橙色粗糙和马林，所有这些都可能具有高水平的汞污染。

像Albacore金枪鱼，蓝雀，鲷鱼和大比目鱼一样的鱼可以偶尔食用 - 每月三到六次 - 但低温，比目鱼，罗非鱼，三文鱼和白鱼等中等嘌呤品种是最好的选择。