如何让奶昔变浓

两杯草莓果冰沙。
图片来源:Vitalina Rybakova / iStock /盖蒂图片社

一顿丰盛的早餐,一杯果汁是很好的搭配,但如果你需要在路上吃一顿饭,浓汁奶昔是完美的选择。你可以用你的食品柜和冰箱里已有的食材做一份美味、丰富的冰沙。把这种饮料倒进保温瓶,在上班的路上啜饮。

选择一个基础

代替牛奶或果汁,选择较厚的底料来做你的冰沙,如低脂松软干酪或希腊风格的原味酸奶。把果汁倒进冰格里冷冻,这样你就可以在不让果汁变稀的情况下冷却你的饮料了。

正确的水果

浓稠的水果,如香蕉或牛油果是制作浓稠冰沙的理想原料。多汁的水果,包括草莓和芒果,仍然可以在你的饮料中,只要把它们放在冰箱里一个小时,然后放进搅拌机。

坚果,种子和谷物

花生、杏仁或腰果黄油的味道与香蕉完美融合,但它们会给你的奶昔增加很多卡路里和脂肪。每次奶昔只加一汤匙果仁黄油。另一种增稠选择是奇异籽,它能吸收液体并膨胀。虽然听起来很奇怪,但你也可以加几汤匙生燕麦片。混合好,保持你的饮料无沙砾。

参考文献
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