使用2个搅拌碗。
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如果你要烤的蛋糕是圆的或圆顶的，用一个搅拌碗代替传统的蛋糕烤盘。这将节省你雕刻你的形状的时间和精力。当选择一个搅拌碗来烘烤时，确保它是烤箱安全的。在碗的底部应该有这种迹象。据厨师桑德拉·李说，你的蛋糕在碗里烤比在平底锅里烤要花更长的时间。准备额外的20分钟烘烤时间。
步骤1
将烤箱预热到350华氏度。
步骤2
将其中一个搅拌碗抹上黄油，涂上面粉以防粘在碗上备用。
步骤3
将蛋糕粉、水、油和蛋白放入第二个搅拌碗中，按蛋糕盒说明混合。
步骤4
将准备好的蛋糕粉倒入涂了油和面粉的碗中，烤40 - 50分钟。当一根牙签插入蛋糕中心的时候，蛋糕就完全烤熟了。
步骤5
从烤箱中取出蛋糕，让它冷却10分钟。从锅中取出，让蛋糕完全冷却，大约30分钟，然后尝试霜和上桌。
你需要的东西
2个大搅拌碗
1汤匙黄油，软化
1汤匙面粉
蛋糕粉
1 1/4杯水
1/3杯油
4蛋白
牙签
提示
如果你用的是钢制搅拌碗，可以用烹饪喷雾代替黄油来给锅上油。不要在玻璃或陶瓷碗上使用烹饪喷雾剂。