如何在蛋糕混合中修复太多的水

一个盒子蛋糕混合物应该使烘烤过程更容易,但即使最简单的混音,你仍然可以弄错。薄面糊可能导致滤饼皱起或在烤箱中缩小的蛋糕。去除一些液体或向面糊添加一些额外的含水可以使其加厚并拯救你的甜点。

第1步

在搅拌前用勺子舀出一些水。如果您在混合前意识到错误,这将有助于帮助。水将是顶层。将勺子浸入液体中并根据需要采取尽可能多的东西。

第2步

将额外的鸡蛋击中到击球手中。鸡蛋将增加粘度并帮助它保持形状作为烘烤。

第3步

搅拌一盒干布丁混合物。加入额外的干成分将吸收一些过量的水并加厚击球手。

你需要的东西

  • 1个鸡蛋

  • 干布丁混合

  • 电动搅拌器

  • 1包络干鞭打顶部混合

  • 蛋糕粉

小费

使用任何或所有这些技术来修复击球手。作为干布丁的替代方案,添加一个干鞭打顶部混合的一个包络。另一种选择是添加1个TBSP。蛋糕面粉到混合碗和混合。蛋糕面粉将改善面糊的质地并吸收一些液体。

警告

如果您添加面粉,请谨慎使用,以避免改变蛋糕的味道。添加1个TBSP。一次直到击球手变厚。将液体添加到蛋糕混合物时。将测量杯放在柜台或桌子上,然后弯曲以检查数量。这将杯子放在眼睛水平上,因此您可以避免添加太多的液体。

参考资料
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