IBS餐计划

用花椰菜和西红柿做成的蔬菜沙拉。
图片来源:IrKiev / iStock /盖蒂图片社

肠易激综合征(IBS)在医学上有点神秘。它会产生各种令人不快的胃肠道症状,包括腹泻、便秘、腹痛和腹胀,但实际上并不会损害消化道。肠易激综合征的病因和治疗方法尚不清楚,但改变饮食可以改善症状。在肠易激综合征患者中,不同的食物会引发不同的反应,所以要和医生谈谈调整你的饮食以满足你的需求。

取消计划

排除性饮食是用来确定哪些食物会引发癫痫发作。对于肠易激综合征患者来说,潜在的触发食物清单相当广泛。威斯康星大学建议两周内不吃任何奶制品、大豆、麸质、高果糖玉米糖浆、鸡蛋、坚果、贝类、牛肉、猪肉和羊肉。为了使这个计划奏效,你必须阅读标签,以确保你的饮食中没有这些东西。两周后,每隔三天把一种被禁止的食物重新加入你的饮食中。仔细记录你的症状,这样你就可以确定其中一种食物是否加剧了肠易激综合征的症状。

吃饭的想法

排除法是严格的,但希望是短暂的。所有的水果和蔬菜,一些谷物和一些蛋白质都是允许的。早餐,你可能会吃热藜麦配水果和花草茶。午餐可以吃蔬菜,上面放鸡丝或火鸡。一份烤土豆配上火鸡排和一份蔬菜,如果简单的话,就是一顿正餐。尽量多吃水果和蔬菜作为零食。

高纤维和低脂肪

如果便秘是IBS的主要症状,匹兹堡大学医学中心推荐高纤维、低脂肪的饮食计划。目标是每天摄入20至35克纤维。仔细阅读食品标签,记住全谷物、水果、蔬菜、豆类和豌豆通常是最好的纤维来源。油腻的食物容易引发症状,所以限制自己食用少量的健康脂肪,如菜籽油、橄榄油和高纤维水果鳄梨。

低纤维和低残渣

如果你正在腹泻,低纤维、低残留的饮食可能会有帮助。低残留指的是吃一些容易消化的食物,比如煮熟或非常熟的水果、煮熟的蔬菜、精制谷物而不是全谷物、鸡肉、鱼、肉和鸡蛋。UPMC建议在腹泻时避免食用常见的肠易激综合征食物,包括咖啡、巧克力、辛辣食物和十字花科蔬菜。

参考文献
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