虽然冷冻食品很方便，但许多食品营养不良，最好只在极少数情况下食用。然而，冷冻食品也不全是有害的;冷冻水果和蔬菜可以帮助防止营养流失，而且由于冷冻食品的份量是可控的，它们有时有助于控制体重。关键是购买健康的食品，这些食品含有天然的、高质量的成分。
钠过载
冷冻食品——尤其是即食食品——通常钠含量很高。过量的钠会导致高血压，这与心脏病和中风有关。美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)建议，你应该将钠的摄入量限制在每天不超过2300毫克。如果你年龄超过50岁，或者患有高血压、糖尿病或慢性肾病，你应该限制每天的钠摄入量不超过1500毫克。相比之下，一块加了肉酱的冷冻千层面可能含有超过900毫克的钠。
脂肪和热量
有些冷冻食品脂肪含量很高。因为脂肪所含的热量是碳水化合物或蛋白质的两倍，这通常会使冷冻晚餐默认的高热量。例如，一杯的冷冻鸡肉馅饼可能含有将近600卡路里的热量，其中一半以上来自脂肪。每个派是两杯，所以吃下整个会让你摄入1200卡路里的热量和比很多人一天所需的更多的脂肪。根据出版物《2010年美国人膳食指南》，你的总热量中不应该有超过20%到35%来自脂肪。
Diet-Unfriendly票价
注册营养师凯伦·柯林斯表示，尽管节食式冷冻晚餐在市场上被宣传为有利于减肥和适当的营养，但它们可能弊大于利。柯林斯指出，这些食物的热量通常低于300卡路里，不会让你维持很长时间，迫使你在吃完之后马上去吃高热量的零食。柯林斯还报告说，这类膳食通常缺乏水果、蔬菜和谷物，无法提供最佳健康所需的营养平衡。
明智的选择
美国糖尿病协会(American Diabetes Association)建议，虽然冷冻食品不是禁忌，但要找到健康的选择，你需要定期查看营养标签。你应该选择热量不超过500卡路里，钠含量不超过600毫克的冷冻食品。该协会还建议，你应该食用含有3克或更少饱和脂肪的产品，因为过多的饱和脂肪会导致心脏病。你可以选择一些全谷物食品，比如糙米或全麦面食，也可以选择各种蔬菜和水果。