炖的无花果可以从早餐到甜点时爵士乐 - 这是如何制作它们

炖无花果可以是一个美味的甜点，但它们也是燕麦粥和酸奶般的早餐或小吃的理想选择。您可以炖一个干燥或新鲜无花果，为温暖，甜蜜的食品，也适用于美味的菜肴。

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“无花果相当多样化，”Rachel Stahl，Rd，CDN。此外，他们有足够的优质品质，包括富含纤维 - a半杯干燥无花果有6克。

“由于纤维，无花果可以通过帮助缓解便秘来支持消化健康，”Stahl说。“此外，用纤维吃食物可能会降低心脏病的风险，并保持更长的时间，可以帮助体重管理，“她笔记。

而且不仅仅是纤维:半杯无花果还能提供每日所需钾元素的12%，每日所需钙元素的8%，以及其他维生素和矿物质。

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新鲜的无花果是易腐烂的，但干燥的无花果是艰难的，可以全年可用，易于发货和存储。“如果他们在赛季和季节，新鲜的无花果将永远是我的第一个选择，”Palak Patel.，烹饪教育研究所的厨师。

帕特尔说，黑使命无花果是一种在超市或农贸市场常见的新鲜品种。“当你把它们切开时，它们的内部是美丽的，粉红色的，”她说。帕特尔说，另一个常见的品种是棕色火鸡无花果。她说，这些水果的里面没有那么粉红色，非常适合生吃(成熟时)或炖着吃。

你在店里还能看到金黄色的Calimyrna和Kadota无花果。据英国《每日电讯报》报道，大多数无花果在5月中旬至11月期间新鲜供应，不过不同品种的生长季节可能略有不同加利福尼亚无花果关系。

干无花果可全年可用，因此如果您选择干燥，请务必注意一件事：“当谈到食用干燥无花果时，列出的唯一成分应该是无花果本身，”STAHL说。所以，避免有额外防腐剂的选项添加糖。

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你需要什么

1. 1磅干无花果
2. 2到3杯水
   
3. 剪刀
4. 平底锅
5. 滤器

如何做

1. 用剪刀切断磁头，切成咬合尺寸的碎片。Pro Tip：用植物油喷涂剪刀的刀片，以防止干燥的无花果在切割时粘附。
   
2. 将无花果放在平底锅中，用2到3杯水覆盖它们。
3. 在低温下烹饪，直到它们柔软，大约半小时。
4. 把无花果放在滤锅里沥干，放在一边冷却。

你需要什么

1. 8大，新鲜无花果
2. 1/4杯糖
   
3. 剪刀

如何做

1. 用剪刀修剪茎的新鲜无花果。
2. 将新鲜的无花果放在平底锅中，然后加水，直到它们被覆盖。将糖搅拌入水中直至其溶解。如果你的无花果并不甜，则添加更多糖。
3. 将平底锅放在燃烧器上，然后将热量变为中高。加热直到沸腾。
4. 将热量降低到低，煮新鲜无花果直到嫩，约20至30分钟。
   

你可以像他们一样吃掉你的炖无花果，但你也可以让创造性的一些美味的服务建议。

• 用它们作为一个顶部：把它们放在上面麦片或者与酸奶以及冰冻酸奶和冰淇淋一起，暗示了Stahl。Patel说，奶酪是另一个好伴奏。
• 添加煮熟的无花果或煎饼或华夫饼：加上一个半杯杯子炖杯子饼子或华夫饼干，说，斯塔尔说。
• 将它们与乳制品配对甜点：帕特尔说，炖无花果配布拉塔奶酪非常美味。或者用柠檬汁和蜂蜜搅拌马斯卡邦奶酪，然后把炖无花果放在上面。

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