玉米牛肉对长慢烘培最有响应性 并加点水分烹饪时保留粉色, 判断完成性的最佳方式是温度计等内部温度达145华氏度时, 即用温度计插入最稠密的烤
摘下调味料 来玉米牛肉玉米牛肉有奇特口味,通常不需要洋葱和蔬菜以外的其他调味品烤箱做全玉米烤 重8到12磅
步骤1
外表大部用刀刷出叉子冲洗肉 用纸巾擦干允许烤在柜台上坐上30分钟以达到室温
步骤2
预热烤箱10至15分钟法氏250度
步骤3
将烤箱装进电烤箱添加液,如水、苹果果汁或苹果酒或黑啤酒
步骤4
将烤锅放入烤箱并盖盖
步骤5
四小时后测试玉米牛肉温度达140华氏度后 将卷心菜、马铃薯、洋葱 胡萝卜和rutaba盖上回放烤箱再加一小时
步骤6
从烤牛肉中取出玉米牛肉并放在盘子上松散地用软盘覆盖并让它坐15分钟后切片
步骤7
排练蔬菜并服务于切片玉米牛肉,或作为汤用烤肉
事物你需要
8-lb玉米牛肉桶
纸毛巾
电炉
2杯水、苹果果汁或苹果苹果苹果机、黑啤酒
即时读温度计
2.5卷心菜切入网格
8小马铃薯分块
二小洋葱分块
4大胡萝卜切成一英寸片
2中型rutaba
服务盘
油井
小技巧
剩下的玉米牛肉加卷心菜三明治热剩菜加点烧菜
警告
小烤可能不需要多久做饭测试2小时后温度4磅下烤
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