爬过路外树林并偶然发现野莓树, 你知道丰盛紫莓从树上口味甜if they don't grow strange in yourrea, 你可以全年从你杂货店生产或冷柜段获取莓子- 或可能从农贸市场获取年暖数月视你在美国住在哪里而定,5月至9月可找到成熟黑莓
采摘季节
黑莓原居北美和欧拉西亚部分地区,大都野生生长直到1800年代末开始种植美国太平洋西北和欧洲国家塞尔维亚居世界黑莓生产前列,俄勒冈州为生产量最高的美国状态加利福尼亚州、墨西哥和危地马拉近几十年拓展黑莓种植商业莓生产在其他各州展开,包括得克萨斯州、北卡罗来纳州、佐治亚州和阿肯色州黑莓从春末到秋初生长成熟时,美国山峰季节从7月到8月持续 -- -- 南方州较早开始收割,西北省稍后开始收割。
黑莓营养
低卡路里约每杯60,黑莓对想减肥者免负罪式甜食高自由果实之一, 近8克每杯莓果, 大块 25到38克每日纤维推荐良好健康黑莓含有一些可溶性纤维, 可能有助于低胆固醇, 并作为一个稀有果实, 它们特别富含不可溶性纤维,
黑莓杯提供维他命C日值的一半-维他命C-健康皮肤和神经间通信所必备-维他命V-维他命K-三分之一-对血液凝块和骨健康很重要-同一服务提供三分之一DV对Mang, 一种矿物质在您的新陈代谢中起多重作用
黑莓物理化学
连续吃黑莓是一种明智选择,因为紫宝石含有各种植物物质或植物化工,促进健康并防治疾病。植物化工中有些也是抗氧化物 — — 保护身体细胞不受有害的自由基破坏 — — 黑莓是所有果实中最高抗氧化素水平之一。科学家根据典型服务尺寸测量50种食品中总抗氧化物化合物-包括黑莓、树莓、蓝莓和草莓-黑莓排名研究表前列,2006年《美国临床营养杂志》发布
athocyanins和ligic酸黑莓不单是抗氧化剂,而且还有癌症防护特性anthocyanin丰富的黑莓提取物通过帮助保存细胞脱氧核糖核酸保护结肠癌,据2011年《农粮化学杂志》发布的一项研究显示,但缺少使用实果的研究
食莓,包括黑莓,可能有益于脑健康果园复合物通过改变脑细胞通信方式帮助预防脑炎,据2012年《农业化学杂志》发布的一项评论作者发现证据表明脑信号变化可提高运动协调性并有助于预防与年龄有关的内存损耗
选择、存储和服务您的Berries
购买黑莓时,寻找深紫至近黑色果实选择丰果而不潮湿或水果间或容器底部模样储存在冰箱内塑料或纸板容器内,并装有漏洞,他们可能钻进轻轻放入浅容器非准备使用黑莓前别洗黑莓 黑莓应在三六天内使用
普平原 新莓插入嘴里 或用到顶酸奶 谷类沙拉加入几片黑莓水槽,对面混和通宵冷冻以备新鲜果杯饮料或将冻莓混入冰雪中增加颜色、纤维和甜味各种果园使用黑莓制作派、卷饼或果酱
黑莓比树莓
黑莓很容易混淆黑莓表亲,因为两者都是紫色的,都属于Rubus果子家族,这些果子生长树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树状树果实归为小树莓或树莓由小树莓组成,每个小树莓都含有微粒子-因此嘴里有粒子感知
果莓采摘或看到并发容器时,会发现两种莓的差别黑莓变多大并有特征双轮形状,而非圆形形状树莓摘取时与核心分离, 归结为空外中心, 黑莓摘取时软核心保持原样黑莓比空莓重