用开心果代替你的零食让减肥更容易促进你的健康开心果的份量比你想象的要小得多。如果你做得太过火了,你最终可能会变胖。在两餐之间或者饥饿的时候享受这种脆脆的零食。
开心果真的健康吗?
这可能会让你感到惊讶,但开心果是种子,不是坚果。它们来自于黄连木它与橡树、腰果和芒果树同科。2016年5 - 6月期刊上发表的一篇综述指出,“pistachio”在希腊语中是“绿色坚果”的意思食品和营养科学.自6000 b.C.以来,这些美味的螺母已经存在,提供味道和营养。
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根据上述综述,开心果可以预防心脏病和改善血脂由于他们高含量的健康脂肪.它们还能促进饱腹感,有助于控制体重。
此外,它们可能对血压、消化和代谢健康有有益的影响。正如科学家指出的那样,杏仁和开心果都是天然的益生元,这意味着它们为你的肠道提供有益细菌,支持消化功能。
一个研究论文英国营养学杂志2015年7月的一项研究表明,开心果和坚果的摄入通常可以降低癌症、糖尿病和炎症的风险。研究人员将这些潜在的健康益处归因于坚果中对心脏有益的脂肪和抗氧化剂。
开心果尺寸
这些松脆的坚果可以成为薯片、饼干和其他受欢迎的零食的健康替代品。不过,份量控制是必不可少的。开心果的份量并不是很多节食者所想的一整杯。根据食品和营养科学,一个服务约为1盎司,或30克(炮击) - 这是约49个核。
虽然开心果的脂肪比大多数坚果低,但它们仍然包装很多卡路里。一份干烤开心果提供以下营养素:
- 162卡路里
- 6克蛋白质
- 8克碳水化合物,包括2.9克纤维
- 13克脂肪
- 每日所需磷的11%
- 7%的镁DV
- 每日所需铁元素的6%
- 41%的铜DV
- 维生素B1每日DV的16%
- 19%的维生素B6 DV
相比之下,一杯就足够了700卡路里和56克脂肪.来自坚果的卡路里并不完全被吸收到你的身体中,指出了几项研究食品和营养科学审查。反过来,人类的肠道不能完全消化坚果细胞壁中的脂肪。然而,你可能仍然增加体重如果你摄入的卡路里比你消耗的要多。
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据核桃和其他树螺母相同美国农业部.只有79%的核桃卡路里,80%的杏仁卡路里和95%的开心卡中的卡路里都被体内吸收。因此,如果您吃一份开心果(162卡路里),您将获得154卡路里或更少的卡路里。但是,差异可以忽略不计。
开心果和减肥
乍一看,开心果和开心果之间没有任何联系减肥.然而,如果你仔细看看它们的营养成分,你会发现它们富含蛋白质和有益脂肪。这两种营养物质都有助于控制体重和食欲。
该杂志报道说,膳食脂肪也有类似的效果食品和营养科学.开心果富含单一饱和和多不饱和脂肪酸,具有比饱和脂肪更高的热效果。这些坚果也是纤维的良好来源,进一步增强饱腹感.
请记住,适度是关键。享受早餐,在睡前或睡前之间享用一部分开心果。将它们与其他坚果混合或撒上燕麦片,低碳水蛋糕或煎饼,自制冰淇淋,希腊酸奶等饮食友好的甜点。你甚至可以将它们添加到煮熟的饭菜 - 查看我们的红色奎奴亚藜与开心果灵感的秘方。