切片的烤牛肉。
图像信用：Lisovskaya / iStock / Getty Images
如果您没有准备，则在购买的三到五天内冻结未煮过的牛肉烤肉。将其冻结在未开封的包装中长达一年。但是，如果您将其冻结超过一个月，通过将包装包装在冰箱纸或铝箔中或将其放入冰箱袋中来保护冰箱烧伤。冻结煮熟的牛肉烤肉有一个很好的过程，它不能安全地保持近距离。遵循适当的程序有助于确保牛肉的味道，着色和纹理在解冻和再加热时尽可能接近清新。
第1步
在冷冻烘烤牛肉之前，将冷冻柜的温度降低到3小时。清除尽可能最大化肉的空间，以最大化周围的冷空气循环。烤牛肉冻结速度越快，除霜后将越好。
第2步
在冰箱前冷却冰箱中的烤牛肉一小时。永远不要在冰箱中放热或热食，因为它可以部分或完全除霜，周围的冷冻食品。
第3步
如果仍然是整个，将冷却的烤牛肉切成薄片，因为薄片比大质量更有效地冻结。在解冻和再加热时，它们也更加易于管理。
步骤4
将烤牛肉紧紧地包裹在重型铝箔或冷冻纸上。您还可以将其放入冰箱袋中，在密封包装时按空气。将每个袋装或包裹的牛肉包限制为两英寸厚的厚度，以便有效冻结。
第5步
将烤牛肉的包装放在冰箱里。如果可能，避免堆叠它们或让它们在冰箱中互相触摸或其他物品。它们可以堆叠或重新排列，但是您喜欢一次完全冻结。
第6步
在冰箱中储存煮熟的烤牛肉不超过三个月。
你需要的东西
刀
铝箔，冷冻纸或冷冻袋
展览