填馅去骨鸡胸肉是一道美味而令人印象深刻的主菜。
去骨的整只鸡，填上美味的馅料，是一道简单的主菜。你可以在大多数杂货店的新鲜或冷冻区找到现成的填充鸡，或者自己准备馅料。自己填馅的鸡肉可以帮助你减少预制食物中的高脂肪和高热量。通过自己填鸡，你也可以确保你的食物中没有任何防腐剂或其他化学物质。
准备
步骤1
让屠夫帮你去鸡骨。
步骤2
在一个大碗里把鸡的填料混合在一起。把喜欢的食材混合在一起，比如瘦肉末、奶酪和香草。
步骤3
把鸡肉平铺在砧板上，带皮的一面朝下，把馅料倒在上面。把馅料均匀地铺在鸡肉上。
步骤4
把鸡肉包在馅料上，把肉从一端卷成圆木状。
步骤5
用厨房线把鸡肉紧紧地绑在馅料周围。
步骤6
鸡肉填馅后应立即烹煮。
库克
步骤1
预热烤箱至375华氏度。
步骤2
将新鲜的鸡胸肉放在带边的烤盘上。如果乳房被冻住了，用铝箔盖住。
步骤3
将鸡肉放入烤箱，如果是新鲜的，不受干扰地烤1小时15分钟。如果是冷冻的，盖上盖子煮1小时45分钟，然后盖上盖子再煮30分钟。
步骤4
用肉温度计检查鸡肉的熟透程度。当鸡肉内部温度达到165华氏度时，将鸡肉从烤箱中取出。
你需要的东西
大碗里
鸡肉填充料，如碎猪肉、奶酪、蔬菜和香草
切肉板
厨房里的线
有框的烤盘
铝箔
肉类温度计
提示
在最后一道菜中，用糙米和不含奶酪或肉类的蔬菜填充鸡肉，以减少脂肪的含量。
警告
吃之前先去皮，进一步减少脂肪的摄入。
参考文献
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