广告倾斜猪肉对一些削减是准确的，但请记住这一点：他们不是在谈论婴儿背部肋骨。为了获得“瘦”，猪肉必须每份含有10克或更少的总脂肪。猪肉婴儿背肋几乎是多倍的那么多。
但是，如果您观看部分并保持每日目标的总脂肪摄入量，您将获得一些显着的营养效益。婴儿背肋骨营养包括蛋白质，B维生素，锌和硒。
婴儿背部肋骨来自哪里？
猪肉背肋来自猪肉腰部的肩部。它们被称为婴儿背部肋骨，因为该区域中的骨骼小于Spareribs中的骨骼。与枯萎的猪肉 - Trichanella spiralis相关的寄生虫已经实际上被淘汰了密歇根州立大学。
但是，您仍然需要烹饪猪肉，以确保您的安全。将肋骨煮至145华氏度的内部温度，让肉坐三分钟。在三分钟休息期间，温度持续攀升，这杀死了细菌而不过度挖掘肋骨。
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猪肉宝宝背肋骨营养
每3盎司服务，猪肉婴儿背部肋骨含有：
- 卡路里：248
- 脂肪：18克
- 蛋白质：20克
一系列3盎司的烤婴儿背肋含有20克蛋白质。根据每天消耗2,000卡路里，这笔金额为每日价值的40％提供。然而，蛋白质具有18克总脂肪。当你吃3盎司的猪肉婴儿背部肋骨时，你会消耗248卡路里。
脂肪贡献总卡路里的162。您还将获得6.6克饱和脂肪和71毫克胆固醇。美国心脏协会建议将胆固醇限制为每天不超过300毫克，饱和脂肪含量不到每日卡路里的7％。
他们还提供了以下两个健康福利：
1.含有有益的B族维生素
基于2,000卡路里的饮食，一份婴儿背部肋条为八个B族维生素中的六个提供至少10％的每日值。所有B族维生素都帮助将食物代谢为能源，但是你从猪排中获得的两种 - 维生素B-6和B-12 - 也保护你的动脉。
它们将氨基酸同型半胱氨酸转化为其他有益的氨基酸。如果您不吸收足够的维生素，根据FomminyDoctor.org.。
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2.支持免疫系统功能
硒和锌对您的免疫系统都是必不可少的。硒有助于启动免疫应答并调节炎症，根据2012年的研究发表抗氧化剂和氧化还原信号传导。锌确保了专门的免疫细胞的正常发展。硒还有助于生产甲状腺激素和一组重要的抗氧化剂。
锌在你身体中的其他角色包括合成DNA，调节细胞生长并形成蛋白质的结构。3盎司的猪婴儿背肋提供39％的硒价值，锌的每日价值的17％。