阿斯巴甜对心脏的影响

阿斯巴甜是一种人工甜味剂，在许多加工食品和饮料，特别是软饮料中被用作真正糖的替代品。尽管阿斯巴甜在食品工业中被广泛使用，但它的安全性一直备受争议。根据美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的说法，在目前制定的营养指南中，阿斯巴甜是安全的，但关于它对心脏健康和心血管疾病影响的问题仍然存在。如果你患有心脏病，在使用含有阿斯巴甜的产品之前咨询你的医生。

大量摄入阿斯巴甜可能会增加你患肺动脉高压或高血压的风险。使用阿斯巴甜导致的高血压是由阿斯巴甜的血管收缩效应引起的，或者说它会导致血管收缩。肺动脉高压可能导致心悸、气短、疲劳、胸痛和虚弱，并可能增加心脏病发作的风险。

苯丙氨酸是构成阿斯巴甜化合物的氨基酸之一。高剂量的苯丙氨酸可能会导致大脑神经损伤，影响大脑到心脏的信号传输，导致心律失常或心率不规则。心律不齐是一种严重的疾病，会增加你患心脏病和心脏病发作的风险。心律不齐可能引起心悸、头晕、昏厥、虚弱和呼吸短促。

作为一种人造甜味剂，阿斯巴甜没有以卡路里的形式提供营养价值。一些专家称，这可能会导致暴饮暴食，最终导致肥胖的增加。肥胖或身体脂肪过多会增加胆固醇水平，给心脏和心血管系统带来更多压力。这种压力可能会增加你患心脏病的风险，比如高血压和高胆固醇。

2005年，神经外科医生拉塞尔·布雷洛克(Russell Blaylock)确定阿斯巴甜和其他人造甜味剂可能是导致运动员心脏骤停的原因。阿斯巴甜中的天冬氨酸可能会对心脏周围的敏感组织造成兴奋毒素损伤。结果，全身的谷氨酸受体可能会过度刺激，产生心律失常，导致心脏骤停甚至死亡。然而，在这一领域还需要做更多的研究来量化阿斯巴甜对人体组织的兴奋毒性作用。