巧克力对关节炎的影响

关节炎是指一系列导致关节发炎和疼痛的情况。两种更常见的类型包括骨关节炎，其特征是关节之间的软骨破裂，以及风湿性关节炎，这是一种导致关节严重炎症的自身免疫性疾病。根据关节炎基金会的数据，大约有2,800万美国人患有骨关节炎或风湿性关节炎。巧克力中的一种成分可以缓解一些关节炎症状。

炎症发生在关节，由于与软骨破裂相关的损伤，或免疫系统攻击排列关节的薄膜，导致积水和炎症。症状因人而异，但可能包括受累关节肿胀、疼痛或活动范围缩小。根据关节炎的类型，炎症可能并不局限于关节本身。它会影响整个身体，导致全身的副作用，如疲劳和食欲下降。

药物可以治疗症状和减轻炎症，生活方式的改变也可以提供一些缓解。经常食用具有消炎特性的食物可能有助于减少关节炎引起的一些炎症。这类食物包括水果、蔬菜、鱼、坚果、种子、可可粉和姜、姜黄等香料。

可可粉用于制作巧克力，是植物化学物质的丰富来源，植物化学物质可以在多种方面增强健康。黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力含有更多的植物化学物质。制作巧克力时使用的可可粉的种类和百分比也决定了其植物化学成分的含量。

植物化学物质与减少体内炎症有关。经常食用植物化学物质可以减轻与慢性疾病相关的症状的严重性，如关节炎。关键是食用可可含量高的食物，最好是70%或更高。巧克力是一种高能量食物，如果你吃得过多，很容易导致体重增加。适度享受巧克力的健康益处。