Citrus果实自然产生acbic酸
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果汁和饮料、谷类、果菜糖果、治愈肉类、谷类和冷冻果实等素材列表,可见异构酸列表制造商有时将它作为防腐剂、抗氧化剂或颜色稳定器或可用来提升食物维他命C内容添加剂安全化,过敏反应或其他不良效应发生率极低异构酸添加到食物中 以玉米为基础, 但是,你可能想避免添加物 如果你敏感或过敏
增加维他命C内容
acbic酸是一种维他命C形式,维他命在食品处理中常被破坏,因为它既敏感热又可解水制造商用cobec酸提高食品或饮料总维他命C含量,至少提高预处理水平,使食品对消费者更有营养性需要维他命C组装collagen 保住牙骨健康并治好伤口
反氧化物动作
维他命C作用抗氧化剂, 也就是说它防止食物接触空气时用氧反应帮助保持食物纹理、口味和颜色变化添加异构酸治愈肉类 帮助他们保留红色 以使它们对消费者更有吸引力添加剂还帮助保留褐化果实或罐头正因如此 人们有时会混合柠檬果汁 维他命C和水
限制有害物质形成
受割肉有时含有称为硝酸盐和亚硝酸盐的物质向这些肉类添加异构酸有助于防止过程将这些硝酸盐和亚硝酸化为硝酸胺,这些物质可能会增加你患癌症的风险。cobic酸还抑制细菌生长,有可能减少食物传播疾病和食品损耗
潜在侧效应
推荐的维他命C膳食津贴为妇女每日75毫克和男子每日90毫克。马里兰大学医疗中心指出维他命C商业用玉米制作,所以如果你敏感或对玉米过敏,你可能想避免含有acbic酸的任何食物。大多数人不会经历不良效果 除非他们每天得到2千多毫克维他命C时点可能引起胃不适、腹泻或毒气
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