维生素K可以妥善帮助您的血液凝固。你从绿色，绿叶蔬菜等维生素K，如菠菜和羽衣甘蓝。但是你的小肠中的细菌也使维生素K，所以缺陷很少见。因为维生素K有助于血凝块，所以它可以抵消血液稀释药物如华法林的影响。如果您正在服用Warfarin或其他血液稀释剂，您的医生可能会建议您避免在维生素K中高的食物，包括蔬菜汁，V8。
v8
V8是蔬菜汁鸡尾酒由西红柿，甜菜，芹菜，胡萝卜，莴苣，欧芹，豆瓣和菠菜制成。一4盎司。果汁的用途等于一份蔬菜。除了维生素K，原始V8果汁还提供维生素A和C，钾，叶酸和番茄红素。脂肪和卡路里的果汁较低，尽管钠中的一些版本很高。果汁每半杯含有约1克纤维，比吃它含有的蔬菜要小得多。
V8中的维生素K
政府不需要食品公司在标签上营养信息中的食品中的维生素K的数量，因此V8的标签没有提供此信息。维生素K注册表在线列出蔬菜汁鸡尾酒作为含有适量的维生素K的食物。它们将中等为10至24 mcg定量为每1/2杯服务。上切萨皮克健康的抗凝管理团队将V8果汁列为“维生素K丰富的饮料”。
维生素K和华法林
华法林通过减少系统中的维生素K的量，从而降低血液凝块的趋势。这是控制可能引起抚摸的血凝块的重要药物。当你的医生处方的华法林时，她也会要求你进入定期血液测试。这些血液测试确定了您的INR，这是对凝块所需要的时间的测量。高InR可能导致甚至轻微伤害严重的失血，而低INR可能会增加中风的风险。所以获得正确的Warfarin剂量是一种平衡行为。增加你的饮食中的维生素K改变了你的Inr，可以更加困难。
你应该喝v8吗？
根据上切萨皮克健康的抗凝管理团队，维持一致的维生素K消耗水平比完全避免维生素更重要。如果您经常使用一杯V8开始您的一天，这将反映在血液中的维生素K水平，您的医生将相应地调整您的华法林。如果您自己决定避免像V8这样的维生素K食物，这将脱掉药物剂量。同样，如果经过多年的禁欲，你会对v8开发一种喜爱，你需要提醒你的医生，所以他可以调整你的药物。