新鲜煮熟的鸡肉是潮湿和美味的，但在再加热后，那种脆皮，多汁的鸡常变硬，干燥和无味。无论您是重新加热烤肉店鸡肉，在烤箱或微波炉中正确再加热鸡肉保留鸡的味道和质地。
虽然没有一种最好的方法来加热鸡肉，但如果你时间不够的话，微波炉加热更快。无论你是用烤箱还是微波炉加热烤鸡，最重要的是安全的再加热鸡肉。
使用肉类温度计，以确保鸡肉达到内部温度至少165华氏度，在吃之前，根据建议美国农业部食品安全和检验局．
小费
在两小时内冷藏熟食以防止细菌生长，如此美国农业部食品安全和检验局．如果储存正确，煮熟的鸡肉是安全的，并将其质量保持三到四天。用塑料牢固地盖上鸡肉或将鸡肉存放在密闭包装中，以防止鸡肉干燥。
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在烤箱里加热鸡肉
你需要的东西
烤盘
铝箔
肉温度计
微波炉安全的盘子或碟子
酱汁或涂料混合
微波安全塑料包装
第1步：预热和准备
预热鸡肉时将烤箱预热到325华氏度。在烤盘上铺上一大块铝箔。锡箔应该足够大，可以延伸到烤盘的外侧。
将鸡肉放在烤盘的中心。将铝箔的侧面拉起来，用箔紧密包裹鸡肉。
第二步:重新加热鸡肉
为了让再次加热的鸡皮保持酥脆，在鸡上轻轻刷上橄榄油，然后用锡箔纸包好放入烤箱。
把烤盘放在烤箱里，重新加热鸡肉，直到肉的内部温度在肉温度计上显示至少165华氏度。
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在微波炉中重新加热
第1步：准备你的盘子或盘子
将鸡放在微波安全板或盘子上。如果您正在重新加热碎片，将最大的最旧的碎片放在盘外侧和中心的较小件。在碗碟的外缘上的食物更快地烹饪。
在微波炉中再加热食物时，仅使用微波安全板或容器。避免酸奶，人造黄油或奶酪容器等容器，因为食物可能足够热，以融化容器或开始火灾。
第二步:准备鸡肉
用烤肉盖住鸡肉，如烧烤，泰蒂崎或蘑菇汤奶油。或者，用制备的涂料混合物涂覆鸡块。不需要液体或涂料混合物，但会确保再加热的鸡是潮湿的。
第3步：用你的菜包裹
将一块微波安全塑料包裹在盘子上。如果使用常规塑料包装，请不要让塑料触摸食物，因为塑料可以融化并将化学品转移到鸡肉中。
第4步：再加热你的鸡肉
将鸡再次加热两到三分钟，然后转过来并搅拌酱汁。恢复额外两到三分钟，或直到最厚的鸡肉的中心煮至内部温度至少为165 f。
要使用肉温度计，将温度计插入肉中最厚的部分 - 大腿的最内部或翼，或鸡胸的最厚部分，如所建议的美国农业部食品安全和检验局．不要将温度计推入脂肪区域，并确保它没有触摸骨骼。
烹饪时间根据鸡块的量和尺寸和微波炉的功率而变化。