喝绿茶减肥有多快?

绿茶作为健康食品的名声是当之无愧的——它补水、低卡路里、富含抗氧化剂。因为它很少加工，所以它比乌龙茶或红茶含有更高的有益儿茶素，每杯茶含有240到320毫克儿茶素。这些儿茶素和咖啡因的组合可能会稍微减轻体重，但不太可能有显著的区别，或者弥补高热量饮食或久坐的生活方式。想要更快地减肥，除了喝绿茶，你还需要减少热量摄入，经常锻炼。

绿茶可能略微有助于减肥。根据2010年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项研究，喝绿茶可能会带来额外的减肥效果。研究人员发现，在8周的研究中，每天喝4杯绿茶的人比喝同样量的水的人多减掉5.5磅。2008年发表在《生理学与行为》(Physiology & Behavior)杂志上的另一项研究指出，在为期12周的研究中，喝绿茶的人比喝安慰剂的人多减掉了约7磅体重，原因是绿茶促进了脂肪燃烧，促进了新陈代谢。

《营养生物化学杂志》(The Journal of Nutrition Biochemistry) 2010年发表的一篇综述文章称，绿茶中的咖啡因和儿茶素具有协同效应，可能会增加脂肪燃烧和能量消耗。因此，不含咖啡因的绿茶不太可能像普通绿茶那样带来同样的减肥效果。2010年发表在《人类营养与饮食学杂志》(Journal of Human Nutrition and Dietetics)上的一项研究发现，饮用不含咖啡因的绿茶能轻微但不显著地减轻体重——六个月后约减轻2.5磅。这些结果表明，喝不含咖啡因的绿茶并不能减掉很多体重。

那些不喜欢纯绿茶的人有时会添加牛奶、蜂蜜、糖或柠檬等东西，使其味道更符合自己的喜好。然而，其中一些添加可能会阻碍你的减肥。例如，2011年发表在《营养》杂志上的一项研究发现，牛奶中的蛋白质抵消了绿茶对新陈代谢的影响，从而限制了绿茶的减肥效果。如果你想减肥，柠檬汁每盎司只有7卡路里，可能是绿茶更好的调味料。

当你在茶里加糖的时候，蜂蜜可能是比糖更好的选择，尽管你需要衡量你的份量以避免摄入太多的卡路里。每汤匙蜂蜜大约含有64卡路里的热量。2011年发表在《营养研究》(Nutrition Research)杂志上的一项动物研究指出，与那些食用加糖食物的老鼠相比，食用加蜂蜜食物的老鼠体重增加更少，食量也更少。不过，目前还不清楚人类是否也有同样的效果。2010年发表在《美国营养学院杂志》(Journal of the American College of Nutrition)上的一项小型研究指出，虽然蜂蜜会影响女性食欲激素的水平，但并不一定会改变她们吃的食物量或增加她们的新陈代谢。

增加锻炼的时间可以帮助你减肥，尤其是如果你每周至少进行300分钟的有氧运动和至少两次力量训练。就像儿茶素和咖啡因的结合会增加减肥效果一样，喝绿茶和锻炼的结合可能比你想象的更有益。2009年发表在《营养学杂志》(The Journal of Nutrition)上的一项研究发现，绿茶中的儿茶素有助于减少锻炼带来的腹部脂肪。

根据2005年发表在《斯堪的纳维亚体育医学与科学杂志》(Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports)上的一项荟萃分析，咖啡因可能会改善运动表现，并降低运动时的感觉强度，这可能使含咖啡因的绿茶比不含咖啡因的更有帮助。所以，如果只喝绿茶不能达到你想要的减肥效果，你可能想要加入更多的锻炼来加快你的减肥速度。