如何制作鸡翅并让酱汁粘

说实话：一个好的鸡翼食谱是任何成功的观看派对的必备露面。但没有人喜欢涂有薄薄的翅膀 - 特别是如果T恤威胁的酱汁到处滴水！

幸运的是，Claudia Sidoti，Head Chef Athellofresh.， 支持你。了解如何用酱汁准备鸡翅，将污染您的客人的手指和餐巾 - 不是他们的衣服。

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• 鸡翅：如果您正在为团体或派对做好准备，请记住，每个人都可能会吃一些！
• 植物油：选择任何植物油你的偏好。
• 面粉：您还可以使用替代面粉如米粉。
• 犹太盐和黑胡椒：您还可以包括您喜欢的其他调味料。

• 对于烤箱烤翅膀：像混蛋调味料，黑色或烧烤调味或西南调味料一样好的干摩擦。
• 对于传统的酱汁：将黄油与辣椒，黑胡椒，犹太盐和辣椒酱结合。

1. 预热烤箱：当您开始准备翅膀时，将烤箱预热至400°华氏度。
2. 混合成分：将油，面粉和调味料放在一个大碗里并混合。然后，将翅膀流入，折腾和完全涂覆它们。
3. 烘烤翅膀：将翅膀均匀地在烤盘之间均匀地。烘烤直到它们煮熟，皮肤很脆。这应该需要大约45分钟。
4. 准备酱汁：如果您想为您的烤鸡翅添加酱汁，请将翅膀加入酱汁并将其扔到均匀的外套。将翅膀放在烤盘上并烘烤直至釉料看起来轻微焦焦，大约八到10分钟。

1. 深炸的翅膀：将您的选择的油在大煎锅或深炸锅中加热至约375°华氏度。油炸翅膀在油中约10分钟。
2. 季节和添加酱：从煎锅中取出翅膀并将其排放在纸巾上。在一个单独的煎锅中，融化黄油并在酱汁成分中搅拌。盐和胡椒调味。
3. 涂上翅膀：在低温下调味汁，加入翅膀并彻底涂覆它们。

让酱汁粘在翅膀上的关键是面粉，Sidoti解释道。在将酱汁中扔在酱汁之前，请务必用足够的面粉或干混合物涂抹它们。在将其扔进你所选的酱汁之前，请务必挖掘整个翼。这将有助于确保均匀的酱汁分配。

一旦你的翅膀被酱汁覆盖并准备好供应，别忘了用一些侧面盘子配对。Sidoti建议将您完美的鸡翅耦合用烤干酪辣味玉米片，通心粉和奶酪，芹菜，豆类，意大利面甚至土豆沙拉。“别忘了牧场，蓝奶酪和蜂蜜芥末！”Sidoti也喜欢用烤土豆楔或洋葱环的一侧供应翅膀，以获得真正的款待。

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