烤蔬菜可以真正美味。但是，如果你会准时入一天，请在前面的一天烹饪，然后在第二天尝试再加热烤蔬菜。
健康易于准备，烘焙过程大大提高了许多蔬菜的口味;即使是他们的纹理也得到了增强，因为他们在外面的内部和金色的棕色变得柔软。烤蔬菜可以在一天内准备一天和冷藏过夜。
如果您在第二天举行了一顿饭，这将挽救至少一小时的工作。使用超级初橄榄油将使烤蔬菜变得褪色并保持其可爱的味道。
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选择你的蔬菜
选择各种蔬菜。茄子，西葫芦，辣椒，蘑菇，土豆，茴香和红洋葱是烘焙的优异选择的例子。或者，尝试胡萝卜，大蒜丁香，小壁球或绿豆，如图所示克利夫兰诊所。
请注意，茄子像海绵一样吸收油。如果您已将其包含在您的蔬菜中风中，请在再加热之前向蔬菜添加更多橄榄油。您还可以根据您的口味添加其他品种。
将烤箱加热至425华氏度。虽然需要更长时间，如果您喜欢更柔和的素食，请尝试在较低的温度下烘烤它们，例如350华氏度，如推荐加州大学，伯克利。
准备蔬菜烤烤肉
在烤蔬菜时，在冷水水下冲洗所有蔬菜。例如，擦洗马铃薯并剥去洋葱。将清洁的蔬菜切成1英寸的立方体，并将碎片涂抹在砂锅中用羊皮纸。
据介绍，不要过度留下盘子 - 留下的空间允许热空气围绕着蔬菜甚至烹饪。UT农业研究所。留在碎片之间的一点空间;如果需要，请使用额外的平移。
用特级初榨橄榄油慷慨地淋上蔬菜，用盐和胡椒味。大约3汤匙。橄榄油应该足够4磅。切割蔬菜，虽然更多可用于您的口味。
如果您喜欢更芳香的味道，请将立方体蔬菜放在碗中，并在将它们放在烘烤盘子上之前用一两个或两个碎或精细的大蒜丁香扔掉它们。您还可以在此阶段添加橄榄油，盐和辣椒，并在准备好的菜肴上传播调味料。在您的菜肴中触及嗜好，加入1/4至1/2茶匙卡宴胡椒。
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烤它们
将盘放入烤箱中并烘烤蔬菜约45分钟或直至金褐色。用刮刀检查一次并每15分钟扔蔬菜。请注意，烹饪时间将根据蔬菜类型而有所不同，因此您可能需要调整它。
从烤箱中取出盘子，让蔬菜冷却至室温。用铝箔盖住盘子并冷藏过夜。
再加热烤蔬菜
将蔬菜在425华氏度加入15至20分钟。考虑在烤缸中保持烤的蔬菜，直到您准备为他们服务。提供热或温暖。
如果你准时缩短，微波炉是另一种选择。但是，这可以使它们糊涂。如果你有剩下的话，请尝试将烤蔬菜添加到您最喜欢的牛奶中。