7天糙米饮食

7天糙米饮食，或糙米清洁，是建立在长寿饮食的原则，这是流行于20世纪70年代。虽然糙米是饮食的基础，但它不是唯一的成分。你也可以吃蔬菜、水果和一些健康的脂肪，比如橄榄油。

这个食谱是为了帮助你戒除加工食品和其他压力源，比如环境毒素，这样你的身体就可以自然地达到平衡。当然，在开始一个新的饮食计划，尤其是严格的计划之前，你应该和你的医生或一个熟悉你的病史的合格的营养师谈谈。

虽然名字让它看起来你只能吃糙米，但这个七天大米饮食法也包括其他的天然食物。除了糙米，你还可以吃:

• 所有的蔬菜
  
• 整个水果
  
• 橄榄油
  
• 亚麻子油
  
• 豆子
• 鸡
  
• 野生鱼
  
• 海菜(海带、海带及海苔)
• 坚果和种子
• 香草和香料(包括凯尔特海盐)
  

关于糙米饮食的最新研究并不多，但有一篇文章发表在医疗杂志》在2002年秋的报告中指出，你的大部分饮食(或40%到60%)应该是像糙米这样的全谷物，而蔬菜供应20%到30%。豆类提供另外的10%，其余的应该来自海洋蔬菜和偶尔的水果。除了注意你吃的食物的种类，你也应该优先考虑食物的质量。只要可能，所有的食物都应该是有机的。

这种饮食法的支持者声称，许多慢性疾病，比如癌症，都是由于食用了太多的加工食品和不健康食品而没有足够的天然食品而导致的。相反，他们说，吃一个主要的素食，只由未经加工的，天然的食物，可以帮助降低你的疾病风险，改善你的心情。虽然长寿饮食是一种长期的解决方案，但七天糙米饮食对寻找重置的人来说是一种排毒。

根据发表在《科学》杂志上的一项研究，世界上大约70%的人口以大米为主食食品技术和营养科学的进展在2016年7月。与经过深度加工的白米不同，糙米被认为是一种全谷物。它包括外部麸皮和胚芽部分，提供淀粉和纤维。

由于糙米纤维含量高，与白米相比，糙米对血糖和胰岛素水平的影响较小。2013年8月发表的一篇文章指出，它还与减肥和减少体脂百分比有关英国营养学杂志．

糙米饮食的支持者也是如此声称糙米是低过敏性的——允许耐受而没有副作用或症状——它含有某些物质，可以增强解毒和具有抗氧化活性。

其中一种物质是谷维素，这是在米糠中发现的营养物质．另一种是纤维，它能与毒素结合营养的进步并帮助你将它们从你的身体中清除。纤维还能帮助废物通过消化系统——这是有效排毒的另一个重要方面。

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任何饮食计划的一个主要问题是，它是否包含足够的多样性，以提供所有你需要保持健康的营养。虽然这对于你只使用了7天的糙米排毒法来说不是一个大问题，但它仍然是你需要考虑的事情。

在2016年的报告中食品技术和营养科学的进展据英国《每日邮报》报道，根据长寿原则制作的食物不仅能提供足够的卡路里、蛋白质和脂肪，而且还能提供足够的营养大部分的维生素和矿物质为了保持你的健康，除了少数人。

这些研究人员还研究了糙米麸皮中所含的某些化合物，如谷维素和生育三烯醇，发现它们可以通过同时降低有害胆固醇和增加有益胆固醇来改善心脏健康。这些化合物还能降低患癌症的风险。

另一项研究发表在《公共科学图书馆•综合》2016年6月，研究了糙米饮食对糖尿病患者的影响。他们将糙米饮食与传统糖尿病饮食进行了比较，发现遵循糙米饮食的糖尿病患者比传统饮食的糖尿病患者有更好的血糖控制和糖化血红蛋白水平。

然而，值得注意的是，这项研究的参与者进行了12周的节食，其效果直到第四周才被测量出来。仅仅遵循该饮食法7天后，你就不太可能看到同样的效果。

但是排毒——糙米排毒的主要主张之一——又如何呢?根据2016年的报告食品技术和营养科学的进展在美国，糙米还含有一种肌醇化合物，这种化合物似乎能增强身体的排毒能力。该报告中的研究人员指出，肌醇具有很强的螯合作用。换句话说，它与铅、汞和砷等有毒重金属结合，并帮助将它们从你的身体中清除。

肌醇的其他好处还包括:

• 平衡血糖水平
  
• 改善代谢综合征指标(降低胆固醇，降低血压和更平衡的血糖)
  
• 癌症预防
  
• 减少恐慌发作和强迫行为的严重程度
  
• 减少炎症
• 改善脂肪肝
  

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据英国《每日邮报》日前发表的一份报告显示，尽管糙米饮食在营养上基本均衡，但它缺乏一些关键的营养物质，比如维生素D、维生素B12和钙营养和癌症在2015年7月。如果你只遵循了七天的饮食，你不太可能会出现营养缺乏，但如果你决定坚持更长时间，你就必须补充这些特定的营养来满足你的需要。

另一件需要注意的重要事情是，大米是砷的重要饮食来源，砷是一种重金属，与癌症、心脏病、糖尿病和哮喘等呼吸系统疾病的风险增加有关。

据发表于总体环境科学在2017年5月，吃太多大米可能会让你接触到高水平的砷，从而增加这些不利健康影响的风险。过量食用大米尤其是在怀孕期间，因为砷会影响发育中的婴儿的健康。