午餐肉无硝酸
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午餐肉指任何种类的切片肉,通常在杂货店或预购包中冷冻肉盒上售出即冷切餐 午餐肉便宜 菜盒易备硝酸钠类盐添加冷割以稳定颜色并扩展保存寿命
亚硝酸钠是一种化学复合物,衍生自硝酸盐,阻抗经处理肉类中的克隆肉毒杆菌生长,毒素可产生一种危险条件,即肉毒杆菌
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翻转一面根據伯克利Wellness亚硝酸钠和硝酸钠已知致癌物或可致癌物质ium亚硝酸还存在于肥料和火箭燃料中,还可能含有重金属。
关于苏甸硝酸盐
不含硝酸钠deli肉类中,你的食品将是灰色的,而不是健康的粉红或红色的,并有较短的架子寿命和少烟或治好口味硝酸盐在接触某些类型细菌时转化成亚硝酸盐硝酸盐和亚硝酸盐自然生成复合物 产生时植物破解食肉生产者Applegate农场硝酸盐添加到肉类产品中,包括沙拉米、波洛尼亚和火腿
无硝酸盐或硝酸盐添加
无硝酸盐加法或无补标签美国提出的指南农业部但它是一个误名带这个标签的午餐肉实际上含有防腐硝酸盐USDA要求非合成硝酸钠制作的肉带标签由有机硝酸盐治愈的肉类 由菜菜汁和海盐制成 仍必须贴上标签
耗竭硝酸盐风险
硝酸盐保护不受细菌侵扰 冷切安全供我们食用 并伴生健康风险显示a2017年由《临床营养和饮食学杂志》发布染色体癌风险增加18% 人每天吃50克处理肉在这次研究中,午餐肉被列为硝酸最高浓度的加工食品况且某些研究将肥胖症、2型糖尿病、各种癌症和心血管病连在一起频繁食用加工肉类食虫研究教育基金会.
硝酸盐免费Deli肉类
宁可不冒用工厂处理硝酸盐的机会 也可以选择免硝酸 deli肉类寻找吃肉品牌 无硝酸盐反之 在家煮新鲜肉 完全消除进料叉叉火鸡或鸡胸,然后切薄供三明治和包装使用封存剩余部分以延长保存寿命