橙子会提高血糖吗?

不管你是否患有糖尿病，有些食物比其他食物更能提高你的血糖水平。首先,碳水化合物对你有更大的影响血糖水平而不是蛋白质和脂肪。

当碳水化合物被消化时，它们被分解成葡萄糖(糖)并进入血液，从而提高你的血糖水平。因为水果含有碳水化合物，像橙子这样的食物会提高你的血糖水平。

但这并不意味着你必须避免它们——事实上，糖尿病没有什么水果可以避免。“说到糖尿病，没有必要避免吃水果，”她说Erin Palinski-Wade RD, CDE》的作者为期两天的糖尿病饮食．事实上，像橘子这样的水果是营养丰富的来源美国糖尿病协会．

虽然不一定有最好的水果可以治疗糖尿病，但在你的饮食中添加水果是安全的(美国糖尿病协会鼓励你这么做)。其他低糖水果包括树莓、草莓和葡萄柚美国农业部．

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吃了一个橙子后血糖水平上升的程度取决于你一次吃的水果的数量，橙子的大小，它是如何被加工的，以及你和它一起吃的其他食物。以下是新鲜橙子和橙汁如何影响你的血糖水平。

总的来说，你摄入的大部分水果应该来自天然食物，而不是果汁，Palinski-Wade说。要想知道橙子能在多大程度上提高你的血糖水平，你需要知道这种水果中含有多少碳水化合物。

一个佛罗里达生橙含有大约16克碳水化合物，其中9克是糖美国农业部．但是，你可以从中减去橙子的纤维含量(约3克)，因为与其他类型的碳水化合物不同，纤维不会提高你的血糖水平。也就是说，一个橙子中所含的碳水化合物总量约为13克。(相比之下，一片白面包含有大约11.5克可用碳水化合物)。橙子越大，影响血糖水平的几率就越大。

帕林斯基-韦德说:“你不必完全避免喝橙汁，但糖尿病患者必须非常小心(他们喝的)橙汁的数量。”“4盎司的橙汁相当于吃了一个橙子，但它没有天然食物那么令人满足，后者也提供了纤维。”

4盎司罐装的不加糖橙汁含有大约13克可用的碳水化合物美国农业部．一个由浓缩物制成的橙汁也能跑得差不多，14克可用的碳水化合物。将这些数字与商店购买的白面包中11.5克的碳水化合物进行比较，你会发现，一份4盎司的橙汁比一片面包的血糖水平更高。

请记住，如果你用大杯子给自己倒橙汁，你可能会倒出多达8盎司的橙汁，这将使你获得接近28克的可用碳水化合物，或超过两片面包。

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帕林斯基-韦德说，为了防止血糖水平过高，你可能需要坚持每天喝一份4盎司的橙汁。如果你喜欢在早上喝橙汁，她建议在一杯橙汁里加点水，或者苏打水或苏打水。她说:“这让它更有泡沫，也更有趣。”“你得到的仍然是同样的味道，但同样数量的碳水化合物的体积更大。”

新鲜的、完整的橙子也是健康饮食的一部分，有助于控制糖尿病。削皮会让你慢下来，而且纤维含量高橙子能增加你的饱腹感，让你在碳水化合物和卡路里较少的情况下有饱腹感。