无论您是在准备奢华的星期日盛宴或周末膳食，美味的荷兰烤箱烤牛肉并不像你想象的那样艰苦。事实上，您可以在桌面上烤烤蔬菜，在不到90分钟的时间内。
荷兰烤箱烤牛肉肉
为了制作最好的荷兰烤箱烤牛肉，您需要获得最佳成分。虽然甚至在慢速烤的牛肉时甚至便宜的牛肉可以变得温柔和美味，但高品质的肉类肉都会加强效果更好。
从值得信赖的来源购买你的肉 - 一个优质的超市，当地屠夫，农民的市场或信誉良好的邮购供应商。选择牛肉，屠宰最温柔和最品尝牛肉后，屠宰后养成和专业地处理。
据诸至关重要的是，牛肉中激素的主题及其对人体健康的影响是有争议的，并且没有确凿的证据来支持争论的任何一方，据温彻斯特医院。然而，许多健康意识的人仍然希望将激素处理的食物免于他们的表格。最简单的方法是购买认证有机肉，不能给予抗生素或激素。
已被证明对您的健康产生负面影响的东西是饱和脂肪。红肉是其中之一最丰富的饱和脂肪来源，这可以增加你的坏，低密度脂蛋白胆固醇水平，并根据此处提高您的心脏病和中风的风险。美国心脏协会。
瘦肉饱和脂肪较低，对您的健康更好。要标记为瘦，3盎司的服务必须具有少于10克的总脂肪，4.5克饱和脂肪和95毫克的胆固醇。
根据梅奥诊所，精简的肉类是圆形烤，牛腩尖，顶圆烤，底圆烤和顶部牛腩的眼睛。所有这些都适合烘焙。
现在做饭
在准备好煮熟之前，在冰箱中取出冰箱。这让您有时间让烤箱漂亮而热 - 400华氏度。等着，准备一些切碎的蔬菜和草药，用烤肉进入平底锅。这些充当芳烃，用口味注入牛肉，反之亦然。而且，它让你带着美味的配菜。
大致切碎的胡萝卜和洋葱的经典组合与烤肉很顺利。打破A.整个灯泡大蒜，并将未剥离的丁香添加到混合中。折腾在一些新鲜的草药中，如海湾叶，鼠尾草，迷迭香和百里香，盐和胡椒味。将混合物倒入荷兰烤箱，淋上橄榄油并混合涂层。
也可以用橄榄油擦牛肉，然后将其放在蔬菜上面，并将盘放入烤箱中。让烤肉烹饪，用诱人的香气填补你的家。
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烤到完美
你的肉应该烹饪需要多长时间取决于它的尺寸 - 烤的较大且较厚，煮熟的时间越长。判断捐赠的最佳方法是使用插入肉最厚的部分的肉温度计。许多人喜欢他们的肉很少，但是USDA建议在从烤箱中取出之前达到145°F的安全烹饪温度。
当您的烘烤达到所需的烹饪温度时，将其从烤箱中取出并在服务前休息三分钟。USDA建议休息时间，因为它允许肉的时间保持在最终烹饪温度，这继续杀死有害细菌。
然而，有一种烹饪原因才能休息肉。允许肉休息在烹饪过程中，可以在烹饪过程中朝向表面移动的水分。当你切入其中时，这可以防止所有果汁泄漏，这使肉不会变得干燥。
将肉与箔片置于肉体，让它过度超过USDA的三分钟标记 - 约10至20分钟，具体取决于烤肉的大小是适当的时间。