可能想浸泡杏仁做杏仁奶
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在线搜索杏仁配方时,你可能看到一些配方呼唤湿杏树代替生或烤杏树隔夜清洗杏仁软化硬壳并更容易与它们一起做饭或烤烤
食用浸泡杏仁会增加健康福利,称它浸泡数小时或夜间更容易消化并降低抗营养素水平
小技巧
消费者认为浸泡杏仁对消化效果更好 并含有较少反营养素肥杏树的其他原因包括制作杏仁奶油、坚果黄油和非奶油奶酪
Almond营养福利
不论怎么吃,杏仁都充斥养分,如健康脂肪、纤维、维他命和矿物质也与多项健康福利相关联。
显示USDAone 30克服务杏仁包含以下养分:
- 181卡路里
- 六克蛋白
- 15克脂肪
- 六克碳水化合物
- 3.9克纤维
- 11%日值
- 7%DV铁
杏仁除为广受欢迎的脂肪酸源外,还可为不消费奶制品者提供钙源食用杏树获取营养益惠杏黄油.
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为何人吃软杏仁
人民因各种原因浸泡杏仁,包括健康原因和做饭或烘培与健康相关,浸泡杏树可降低风险氰化物中毒从苦杏树切需知道苦杏树不在美国杂货店出售
杏仁壳硬化并含有多纤维, 浸泡还被认为帮助分解纤维并更容易消化2018年12月研究发布欧洲营养杂志发现浸泡杏仁无法提高胃肠耐受性
人民浸泡杏仁的另一个原因是相信这会降低反营养素水平然而,支持研究非常有限2019年1月研究发布粮农科学杂志24小时浸泡杏仁 只减少5%
尽管科学指针生杏仁和湿杏仁等值,但您的搅拌机可能偏爱浸泡杏仁,因为它们更容易处理这有助于了解你是否计划自制杏仁奶.浸泡杏仁还可用于各种饮料和食品,如自制杏仁黄油、基于杏仁的奶酪、生甜点和蛋白球
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如何Soh Almonds
浸泡杏仁简单并只需要两种成分:杏仁和水但它需要很多时间需要浸泡杏仁时,记得前晚或数小时前浸入水中在家制作浸泡杏仁,按菜谱健康杏仁牛奶:
- 半杯杏仁水达8小时
- 深夜浸泡在冰箱里
- 排成训练机或colander
- 彻底冲刷
- 可选性:加水、香草提取物、cinnamon和Swee组合成分并混合至平滑用奶袋从纸浆中理理杏仁
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