目前并算不上什么食物，秒杀你的新陈代谢 - 什么是TEF？

你吃了之后，你的身体使用了一些在食物的热量（或能量）的消化，吸收和储存养分的细胞需要的功能。

食物（TEF）的热效应是导致代谢率增加 - 在你的身体燃烧热量或能量的速度 - 即摄入后出现，瓦莱丽阿杰曼，在RD蓬勃发展高地告诉LIVESTRONG.com。

“的TEF占总能量消耗的10％到15％，并通过膳食，卡路里含量和常量营养物组合物的时间的影响，”马里亚纳迪宁，RD，CDN说。

“大量的研究表明，食物的热效应是在早上较高，在晚上减少。拟议的机制，这可能是我们的新陈代谢昼夜节律的影响，”她说。

有趣的是，并不是所有的食物都是一样的 - 有的食物有比别人更高的热效应。仅供参考，这是原因为什么吃丰盛的模式是支持的整体代谢健康的一个。

当涉及到的三个宏，蛋白质，碳水化合物和脂肪的一切似乎都变TEF。

“研究表明，蛋白质具有最高的热效应”玛丽莎·摩尔，RDN， 告诉我们。“蛋白质15〜30％的更多的能量之间需要消化，随后在5碳水化合物％到10％和脂肪，其是在0〜3％显著降低”。

“对于蛋白质每100倍消耗的热量，约20至30卡路里的消化和吸收的过程中度过的，”解释Cordiails Msora-KASAGO，RDN和媒体发言人营养和饮食的学院。

“富含碳水化合物的食物，如粗粮，红薯和水果有5％到10％的效果，同时脂肪，如油是最容易为人体吸收，以0至3％的速度递增。”

优质蛋白质的食物，不仅提供高热效应，但也提供了一个更高程度的饱腹感的说，营养师乔伊鲍尔，RD和作者乔伊鲍尔的饮食疗法。

弗里曼认为这种现象的蛋白质对保持血糖水平的稳定能力，从而避免血糖是与饥饿感相关的急剧的，暂时的起伏。

关键的，当然，是挑选最好的蛋白质添加到您的营养计划。此类别中大的选择包括在他们的整个和最低限度处理的形式的限制添加糖和合成的脂肪，如蛋白质：

• 海鲜
• 瘦肉
• 家禽
• 坚果
• 豆子
• 无糖发酵乳

这些选项要求你的身体使用更多的能量来消化他们，提高他们的热效应，凡妮莎Rissetto，RD，CDN说。

事实上，研究人员推测，需要代谢蛋白质食物的增加需氧量可能引起饱腹感增加，根据在一个2014的文章营养学与代谢杂志。

用全谷物替代精制谷物可能对能量调节和代谢有益的影响。

在一个2017年3月的研究美国临床营养学杂志，参与者被要求在整个6周的时间内代替细粮粗粮。

到研究结束时，谁约35至45克纤维的吃人注意到他们的新陈代谢的增加。

虽然一些香料和咖啡因似乎延长和增强TEF，其他所谓新陈代谢，提高食物缺乏，以确认他们确实提高TEF所需的研究。

一个7月2013研究中PLOS一指出，辣椒素 - 这是在辣椒中发现和辣椒粉 - 可以加强你的新陈代谢率，并促进脂肪燃烧。

茶叶中的增强产热背后的作用机理是儿茶素和咖啡因的两个主要组成部分绿茶。

“虽然绿茶是健康饮料之一，其对增加能量消耗的长期效果目前尚未证实，” Dineen的说，添加一些我们所知道的：“咖啡因确实给一个临时的电梯到代谢过程。”

“姜已被假设为另一种食品增加TEF，”迪宁说。

“虽然它可以为恶心一个有用的预防性治疗，约TEF的生姜的作用人体研究仍未有定论，并取得了不同的结果，”。

“它含有丰富的多酚，乙酸和使伟大的敷料，但遗憾的是，由于缺乏人体研究使得它不可能得出其对能量代谢的潜在影响的结论，”迪宁说。