在服务板上的猪肉三明治
图像信用：tvirbickis / iStock /盖蒂图像
根据区域配方，拉猪肉与味道不同，但基本概念是普遍的调味，烟熏或缓慢煮熟的猪肉，这些猪肉从骨骼中拉出或从无骨烘烤和切碎。烹饪拉猪肉涉及足够的工作，这比一顿饭所需的更多工作是有道理的。重新加热拉动的猪肉可能很棘手，因为它可以干燥并变得坚韧，如果没有治疗右，或者变得过于柔软和橡胶。润湿拉猪肉，然后在煎锅中重新加热，确保它会保持其味道和质地。
第1步
涂上一个厚重的煎锅，带有光滑的不粘烹饪喷雾。
第2步
将一英寸或两只肉汤或肉汁倒入煎锅的底部，然后将热量变为中高。让液体变得缓慢煮沸。
第3步
将拉猪肉放入冒泡的液体中，并迅速搅拌均匀涂抹。煮熟并搅拌拉猪肉三到五分钟。
步骤4
关闭散热并盖上煎锅。让拉猪肉静置五到七分钟，或直到它被加热。
第5步
将立即读取温度计的尖端戳到拉猪肉中的随机桩，以确保它已达到145度F的安全温度。
你需要的东西
盖子用盖子
不粘烹饪喷雾
肉汤或肉汁
木勺子
即时读取温度计
小费
在刷新猪肉时加入葡萄酒的飞溅，以刷新味道。
警告
不要用水来再加热拉猪肉，因为它会稀释调味料。
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