磨碎的芝麻会制成一种叫做芝麻酱的糊状物,它的稠度和质地与花生酱相似。根据Food.com网站的数据,芝麻酱从一汤匙中含有大约85卡路里和7.2克脂肪。你可以购买新鲜的芝麻酱或罐装芝麻酱,所以你要仔细阅读标签,以确定芝麻酱产品是否含有额外的成分,如可能增加卡路里和脂肪含量的油。如果你遵循减肥食谱,想要经常吃芝麻酱,你需要采取谨慎的措施来帮助你达到目标体重。
步骤1
用芝麻酱做沙拉酱。这可以让你不需要大量使用芝麻酱就能品尝到芝麻酱的味道。将芝麻酱与大蒜和柠檬等调味料混合,会给你的沙拉增添明亮的风味。确保你的沙拉不要放太多的调料。相反,在沙拉中加入少量,刚好足够滋润生菜和其他成分。
步骤2
用作调味品。不要用芝麻酱来代替面包片上的花生酱,试着用芝麻酱来做一道菜。在鹰嘴豆泥中加入少量,可以蘸胡萝卜、芹菜、黄瓜或其他蔬菜。你也可以加入少量的腌料或酱汁来炒。
步骤3
记录你吃了什么,包括估计你的芝麻酱消费量。每次你吃饭或吃零食的时候,花点时间不仅记下你吃了什么,还要在饮食日志上记下你吃了多少。如果你用芝麻酱和其他配料做了调味汁或腌料,把成分分解,列出你用过的东西。这些东西会给你的饮食增加热量和脂肪,所以你需要把它们包括在你的日常计算中。
步骤4
评估你的减肥和饮食。一旦你有一两个星期的饮食日志,你就可以检查你的饮食对减肥的作用。如果你的体重减轻了,你的饮食可能对你很有效,但如果你的体重显著增加,你可能需要从饮食中减少更多的脂肪和卡路里。你不需要戒掉像芝麻酱这样的食物,但是你可能需要减少你的摄入量来帮助你达到你的目标。
提示
与其经常吃芝麻酱,不如在特殊场合或你达到减肥目标的时候吃芝麻酱。
警告
摄入大量的脂肪,比如芝麻酱中的脂肪,会增加你患高胆固醇和心脏病等并发症的风险。