如何让蛋糕柔软而湿润，没有蛋糕崩溃

替代水果泥，如苹果酱，南瓜酱，捣碎的成熟香蕉，罐装粉碎的菠萝或李子酱的一半石油或黄油在食谱中呼吁。水果纯泥中的纤维有助于吸收水分并保留它，使蛋糕味道湿润。没有泥的蛋糕比一个更密集，但它会潮湿。一个略微更密集的蛋糕持有切片，而不是一个非常轻的蛋糕。

替代2杯南瓜泥或苹果用于蛋糕混合中的水。添加蛋糕混合呼叫的鸡蛋和油。面糊将很厚，但这没关系。成品蛋糕将是潮湿和柔软的。根据包装的说明，让它完全冷却，然后将其翻出来。如果你试图太快拒绝蛋糕，它可能会崩溃，打破或坚持锅。

刷子冷却的蛋糕层用简单的糖浆，通过在平底锅中煨等量的水和糖，直至糖完全溶解。这是一项技术专业的面包师用来保持蛋糕层湿润，无论它们是否从划痕或混合中都能。在涂上简单的糖浆后，涂上薄薄的磨砂涂层，并在放置最终层之前使冻干干燥。糖浆保持层湿润，结霜的轻薄涂层将蛋糕放在装饰装饰时脱落。

在蛋糕层之间涂抹湿润填充物，如鞭打奶油或奶油焦炭。填充中的水分有助于保持蛋糕湿润。盖上蛋糕并将其存放在冰箱中以防止干燥并防止烧结腐烂。一块寒冷的蛋糕更容易切断而不会崩溃。