牛奶倒入玻璃杯
图像信用度 :Okea/iStock/Getty图像
奶油丰盛全牛奶可能诱使你倒进麦片碗中,除非你停下来考虑脂肪内容美国人2010年购买全奶约5%比2009年少,农业部全牛奶中的脂肪和卡路里可能促成消费下降,因为美国农业部建议你选择低脂肪或非脂肪牛奶代替全牛奶
整体牛奶处理
美国大部分牛奶都来自奶牛,尽管在全国一些地区可以找到山羊奶批量牛奶商店经历消毒过程 消除危险细菌USDA全脂标准表示 牛奶必须至少有3.25%的牛奶脂肪相比之下,免肥牛奶从牛奶脂肪中获取的热量不到0.2%所有牛奶在消毒前经历分离过程部分牛奶添加维他命AD提高营养福利
肥养分
USDA养分数据库显示一杯维他命D加固全脂含8克总脂肪,其中约一半为饱和脂肪大约48%全牛奶热量来自脂肪其他养分包括8克蛋白质、12克碳水化合物和12克自然生成甘蔗和甘蔗acup服务有276毫克钙、105毫克钠和一些B维他命
类型肥
可能比一杯全牛奶中的脂肪量更重要 可能是牛奶中的脂肪类型美国心脏协会建议将你饱和脂肪摄取量限制在仅7%的食物卡路里全牛奶57%的脂肪热量来自饱和脂肪,其余来自单饱和多饱和脂肪酸每天摄取约1800卡路里, 就能从饱和脂肪中获取126卡路里, 2杯全牛奶超出这一限量。
考量
需要增重时,包括小量全奶进食可帮助增加热量摄取量国家卫生院表示,2岁以下儿童应全脂而不是滑雪或减肥牛奶从喝全奶到少脂肪量的牛奶更容易化换 通过稀释一杯全牛奶加四分之一脱脂或1%的牛奶随时间推移 多用低脂牛奶 少用全脂直到你习惯口味差
引用