两小碗加生扁豆
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管他们多功能进餐,你不一定以任何形式吃扁豆同豆子等其他豆子一样,扁豆不吃生菜,除非先发芽烹调成熟扁豆并进食平原 也能获取营养益惠扁豆补充汤、沙拉和菜薯
营养值
Lentils最有名的纤维和蛋白质含量,而U.S.农业部估计每1CUP提供煮扁豆16克和18克同样的服务体积估计还有7毫克铁和731毫克钾,加总230卡路里
准备和烹调
冲出生扁豆前准备除尘将扁豆浸泡水7小时 并发芽根據Vegetrian时代雜志, 发芽过程可能需要2到3天滚动前不必浸泡扁豆选择此方法后,营养和饮食学院建议加热15至30分钟,直到达到期望温和度
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