天妇罗发胖吗?

吃天妇罗面糊油炸蔬菜、海鲜或豆腐可能会使人发胖，但这不是必须的。你腰围的大小取决于食物份量和卡路里平衡。如果吃天妇罗意味着摄入超过身体所需的卡路里，它最终会让你变胖。

的美国农业部提供了以下豆腐，鱼和蔬菜天妇罗的营养成分，尽管具体情况会有所不同，这取决于你的天妇罗里面到底是什么。

一杯(63克)豆腐、鱼或蔬菜天妇罗通常包括:

• 109卡路里
• 2.5克蛋白质
• 10克脂肪
• 2.9克碳水化合物
• 0.7克纤维
• 1克糖

油炸食品永远不会是营养密度，但同样一杯的天妇罗确实含有45.4毫克磷，109毫克钾和22毫克钙。

超过一杯的份量比你想象的要容易得多——这取决于你吃的是哪种天妇罗，一大块天妇罗就比一份天妇罗还多。随着匹兹堡大学注意，天妇罗通常伴随着蘸酱——所以不要忘记把蘸酱的卡路里包括在你所吃的全部食物中。

阅读更多:一餐10克脂肪多吗?

值得注意的是，一杯天妇罗的脂肪含量约为1.5克饱和脂肪8.2克不饱和脂肪。随着美国心脏协会指出，饱和脂肪和反式脂肪会提高你的低密度脂蛋白胆固醇水平，而不饱和脂肪往往会降低那些“坏”胆固醇水平。

对大多数人来说，这并不意味着你不能吃任何饱和脂肪——事实上，完全避免几乎是不可能的。但是,卫生与公众服务部建议将饱和脂肪的摄入量限制在每天总热量的10%以下——如果你正在处理任何健康问题，你的医生可能会对你有更具体的建议。

那么，天妇罗到底是什么让人发胖呢?信不信由你，天妇罗的整体脂肪含量并不一定是罪魁祸首。相反，如果你发现自己的腰围变粗了，那通常是因为卡路里过剩。换句话说，如果你摄入的热量超过身体所需，身体就会以身体脂肪的形式储存这些热量供以后使用。

吃脂肪含量相对较高的食物会导致这种情况，因为伊利诺伊大学麦金利健康中心指出，每克脂肪含有9卡路里。这是蛋白质和碳水化合物的两倍多，而蛋白质和碳水化合物每克只有4卡路里。

然而，2009年2月发表的一项研究新英格兰医学杂志比较几种不同的大量营养素比例得出的结论是，只要你的饮食合理平衡，卡路里水平适中，在两年的时间里，所有常量营养素比率评估得出的减重效果相似。

尽管这项研究发表已经有一段时间了，但它的样本量(超过800名参与者)、两年的研究时间以及对各种宏量营养素比例的直接比较仍然值得注意。它直接带你到底线:你可以享受“放纵”的食物，如天妇罗，只要你保持在一个合理的卡路里限额，吃一个合理的营养，均衡的整体饮食。

如果你不确定什么是“合理的”卡路里摄入量，那么美国卫生和公众服务部卡路里需求估算表是一个很好的开始。它根据你的年龄、性别和身体活动水平，给出了维持当前体重所需的每日卡路里摄入量。

阅读更多:吃了油炸食品后胃痛