美国人爱马铃薯 每人每年消费110磅北平原马铃薯种植者.少少少人可能喜欢吃生土豆,并可能吞没未烹调管机的风险 这可能是最安全的方法
开菜马铃薯
未烹调马铃薯的口味和纹理不广烹调会减少马铃薯星叉并使它们变嫩生吃时,它们有相当奇异一致性原生马铃薯也可以有苦口味,烹调时会温柔
人吃天然番茄沙拉 甚至像苹果一样全吃可这对你有好处吗有和没有
美德:原土豆星
马铃薯内有抗星群一种体无法处理的碳水化合物而不是消化小肠子 大肠子发酵实为一件好事 因为它会成为食物源或前生 内脏健康细菌
直肠菌群-称为微生物-在人体健康中起着重要作用。健康微生物与减少多病风险相关联,包括糖尿病、风波关节炎、肌肉萎缩性、多分解和纤维化华盛顿大学生态学和环境健康中心.
煮马铃薯不是抗星群的伟大源头, 因为热处理破解星群Resist starch占原土豆干质的47%至59%,但据研究评论发布于养分学2018年11月
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坏:难消毒
难以消化的食物更有可能引起胃痛显示俄勒冈州立大学超量抗淀粉可引起、毒气、浮肿、腹泻和腹部抽搐可随时间逐步增加摄取量而将这些症状最小化,但这高度单个性具有某些消化条件的人,如可冲肠综合症,可能无法容容阻 stark
食用生土豆绿化或发芽时也可能经历胃痛土豆含有素量类报告国家首都毒物中心.白肉中这些毒素的成分最小 皮肤上更高 眼上更高 绿皮和树苗中甚至更高如果土豆受到物理伤害或存储在低温或亮光中,毒性会加剧。
液态毒性导致细胞中断,可能导致呕吐、腹痛和腹泻在某些情况下,可能引起头痛、发烧、冲浪和混淆连几例死亡
烹调不会摧毁甘蓝, 生土豆和熟马铃薯都可能冒风险不过去除马铃薯皮肤可减少毒素想要食用生马铃薯时, 不选择储存时间长或有可见损耗、绿皮或树苗,
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煮马铃薯健康吗
经常吃生土豆可能不是个好主意但是连吃熟马铃薯常非最健康选择
即便马铃薯技术菜类, 一些知名卫生组织在建议健康饮食时不计为菜类哈佛T.H.昌卫生院并解释说,虽然马铃薯含有关键养分, 但也高的碳水化合物对血糖和胰岛素有负面影响
人体快速消化马铃薯碳化石,转换成甘蔗注入流水提高血糖和胰岛素水平 并继而暴跌这会令你饭后很快再次感到饿 并可能导致过量进食哈佛说,吃多土豆会增加肥胖症、心脏病和糖尿病