患糖尿病儿童的营养需求与无糖尿病儿童相同。差异在于将血糖水平保持在正常范围内,挑战如摘食、改变食欲、忙碌调度、运动和长课日等知识对碳水化合物数量食物至关重要2009年5月在Diabetes教育者杂志上发布的文章发现1型糖尿病儿童的饮食往往达不到推荐准则作者注意到加工食品过多,水果、蔬菜和纤维摄取量低幸运的是,儿童可以吃各种健康食品满足他们的胃口和营养需求,保持良好的血糖控制并保持他们像孩子的感觉
戴里市
乳酪类食品如起司、酸奶类和牛奶中装满儿童需要的养分,包括钙、钾和蛋白质多乳品食品加维他命D非脂肪、低脂肪和全脂肪奶制品在碳水合物方面不尽相同,这使得标签阅读至关紧要起司碳水合物低值,莫扎拉干酪棒小于1g八盎司杯2%牛奶含13g受人欢迎的孩子们酸奶高糖, 但酸果可健康点心将孩子最喜欢的果实加平酸帮助限制加糖2015-2020美国饮食指南推荐低脂肪或非脂肪乳品作为2岁后健康进食计划的一部分,以限制饱和脂肪摄取量低饱和脂肪推荐给糖尿病儿童,据美国糖尿病协会称,原因是心脏病风险增加
果实
所有果实都不错,应列入患糖尿病儿童饮食一种小果实,如苹果、克隆橙或桃子,含有约15克碳水合物西瓜、甘蓝果或菜果通常含量相同干果两叉加不加糖,如干果树莓、樱桃树或葡萄树等,约15克碳水化合物选择罐头或冷冻果实时,选择无加糖或打包水代替糖浆果汁不能提供所有养分和纤维 儿童从全果中获取 百分百果汁不加糖果子添加酸奶、冰沙和燕麦并分解成趣味形状,如果孩子拒绝吃果子,会大有帮助
蔬菜类
选菜可令孩子们难取足够的蔬菜黄瓜、铃椒、菜菜菜、花椰菜可切成小片,新菜可配上爱幼泡料,如hummus、guacamole或sa多数蔬菜的碳水化合物计数相当低举个例子,一杯割黄瓜小于4克碳水化合物,一杯樱桃番茄小于6克据ADA显示,除非两杯以上生菜或一杯熟菜被食用,否则蔬菜不计总碳集合数,因为高纤维通常表示这些食物对血糖水平影响最小稀疏蔬菜例外,它含有高得多的碳水化合物
星际蔬菜
starchy蔬菜 -- -- 如马铃薯、玉米、黄瓜和豌豆 -- -- 含有比其他蔬菜高的碳水化合物计数,约15克/2.5正因如此,在糖尿病儿童营养规划方面,他们的待遇不同于其他菜类。豆豆和扁豆还含有约15克每半杯碳化物,为孩子们提供急需的可溶解纤维可溶性纤维慢消化, 帮助防止大块血糖进食小豆加全麦小豆、黑豆加汤或鸡豆加意大利面可令孩子们多吃豆趣
蛋白质
肉类不含有碳水化合物,因此不提高血糖选择斜鸡 牛肉 火鸡 鱼猪 帮助保持饱和脂肪低摄植物蛋白质食品含碳水合物量不等如果孩子不过敏,坚果和坚果黄油健康地补充他的糖尿病饮食核素含相对低水平每服务提供并提供健康纤维豆腐对糖尿病儿童来说是另一种好的蛋白质选择豆腐含2克/3盎司碳酸盐,但卡路里和饱和脂肪比动物蛋白少减肥起司和小屋起司加鸡蛋是其他蛋白选择,可增加儿童餐和小吃的种类
粒子类
粒子提供可变纤维量全粒比高处理粒子高,应至少占每日总粒子摄取量的一半Oatmeal、爆米花、quinoa、全谷面包、意大利面和麦片都很好选择整粒子如奎诺亚配鸡等儿童最喜爱的食物可帮助增加全谷摄取量片全麦面包2杯喷气爆米花5全麦饼干约含15克碳水化合物2016年1月的Nutrition杂志研究报告总结道,当全粒摄取量增加时,成人和儿童整体饮食质量都提高很容易从白饼干切换成全谷饼干、玉米饼、英语松饼和卷饼,为孩子增加全粒饮食
sweets和其他考量
患糖尿病的孩子想像其他孩子一样问题的一个方面是偶尔允许孩子提供甜食规划至关紧要Sweets必须列入每日碳水化合物计数并密切监控血糖
ADA推荐所有糖尿病儿童个性化饮食,无论他们为1型或2型视子权重、生长程度、年龄和活动水平而定,可能需要美食修改举例说,打运动儿童可能需要多点心来预防缺血症超重儿童可能需要餐计划帮助体重管理常与医疗提供者或注册饮食师对话,定时和规划用餐是控制儿童血糖水平和确保他们健康成长的基本工具