Rapadura Sugar是一种未精制的蔗糖，可以保留糖的天然焦糖味道。它具有细粒质地，可以用于代替白糖。然而，与白糖不同，它具有颗粒状的纹理而不是结晶的纹理，因为它没有像大量处理一样。Rapadura糖在一些营养成分中略微富裕，而不是白糖，虽然它仍然应该适量消耗。
高维生素和矿物质
根据散装天然食品，Rapadura糖比其他糖处理较少，包括含有更多糖蜜的糖。糖蜜是给棕色糖，包括Rapadura，他们丰富的味道和深色。Rapadura糖高于几种必需矿物质中的其他糖，包括钾，镁，钙和磷。散装天然食品指出，维生素A以及维生素B-1，B-2，B-6和烟酸也更高。然而，这些量是最小的，所以1茶匙的rapadura糖服务不是最重要的维生素和矿物质的丰富来源。
铁的较高
虽然Rapadura的小份尺寸意味着它含有少数必需的营养素，但它富含铁。如果您在每日2,000卡路里的饮食中，1茶匙Rapadura的Rapadura占熨斗的每日价值的11％。相比之下，白色砂糖每1茶匙服务没有铁。铁被认为是一个必不可少的矿物，因为你的身体使用它来生产肌红蛋白和血红蛋白，两种蛋白质在你的身体中携带氧气。血红蛋白也需要进行红细胞。所有男性和50岁以上的妇女的建议饮食津贴为8毫克，为50岁或更年轻的妇女为18毫克。
观看你的糖摄入量
无论其丰富的营养含量如何，Rapadura糖仍应适度消耗，因为它是加糖。添加的糖被认为是体重增加和肥胖的主要贡献者。建议的加入糖的上部摄入 - 包括rapadura或蜂蜜等“天然”糖 - 是每天100至150卡路里。每天约为3至9茶匙添加糖，包括添加到商业制备的食物中的糖。
使用rapadura糖
虽然Rapadura糖的棕色和轻微的焦糖味可能会使它不好，但是，所需的脆饼饼干需要清洁，白色的颜色，它适用于许多其他食物。使用Rapadura为较深的烘焙食品可以为食物提供额外的丰富性，或者您可以使用Rapadura来甜味和季节美味的菜肴，如炖菜和腌料。Rapadura糖可以在1：1比例 - 每杯白糖中取代1：1比例 - 1杯Rapadura。